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- 곡성에서 감정을 요리하다‘희로애락식탁’첫 걸음
- 전남인터넷신문 2025-04-17
- [전남인터넷신문]곡성군은 지난 16일‘기분을 요리하는 곡성 희로애락식탁’이라는 이름으로 소셜다이닝 프로그램의 첫 만남을 가졌다고 전했다. 이번 프로그램은 단순한 요리 강습을 넘어, 주민 간 공감과 소통을 통해 지역 공동체 회복을 도모하는 데 초점을 맞추고 있다. 문화체육과 김종서 과장은 인사말을 통해 “오늘 이 자리는 단순히 요리를 배우는 시간을 넘어, 함께 웃고 나누며 공감할 수 있는 따뜻한 식탁을 만드는 첫 걸음이라고 생각합니다”라며 “제철 식재료를 활용한 건강한 식문화를 확산하고, 세대와 지역을 초월한 소통의 장이 되기를 바랍 ...
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- 경기도농업기술원, ‘제3회 경기콩 전국 요리경연대회’ 참가자 모집
- 경기뉴스탑 2025-04-20
- ‘제3회 경기콩 전국 요리경연대회’ 포스터(시진=경기도)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도농업기술원은 오는 6월 ‘제3회 경기콩 전국 요리경연대회’ 개최에 앞서, 4월 21일부터 5월 12일까지 참가자를 모집한다. 이번 대회는 신품종 ‘강풍콩’의 우수한 맛과 활용성을 알리고, 이를 이용한 창의적인 요리 콘텐츠를 발굴하기 위해 마련됐다. ‘강풍콩’은 경기도농업기술원이 2016년 개발한 신품종으로, 고소한 맛과 기계화 재배 적합성, 기후변화 대응력이 강점이다. 참가 대상은 신청일 기준 대학교에 재학 중인 학생(학생부)과 만 19세 ...
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- 산정동 지역사회보장협의체,『혼밥 남성 요리 교실』운영
- 전남인터넷신문 2024-05-30
- [전남인터넷신문/서성열기자]산정동 지역사회보장협의체(위원장 은성호)는 지난 28일 평소 식사 준비에 어려움을 겪는 혼자 사는 40~80대 남성 15명을 대상으로 요리 교실 운영을 시작했다.혼밥 남성 요리 교실은 1인 가구 남성들이 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬 만드는 방법을 알려주고, 참여자와 소통의 시간을 갖는 산정동 지역사회보장협의체의 대표적인 특화사업이다. 작년에 이어 2년째 운영하고 있으며 특히 올해에는 전라남도 지역혁신 공모사업에 선정되어 예산을 지원받아 운영한다.이날 참여자들은 김치찌개, 계란말이, 깻잎김치를 직접 요 ...
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- 광주 북구, 여름 단기 ‘특별 브런치 요리 강좌’ 운영
- 전남인터넷신문 2024-07-16
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 북구가 다음 달 3일부터 31일까지 남도향토음식박물관 2층 향토음식체험실에서 ‘여름 단기 특별 브런치 요리 강좌’를 운영한다고 16일 밝혔다.여름 단기 특별 브런치 요리 강좌는 가족과 함께 즐길 수 있는 특별한 퓨전 요리체험을 통해 여름철 주민들의 일상에 여유와 활력을 제공하고자 마련됐고 지난 겨울에 이어 ‘나를 위한 브런치 요리 시즌 2’ 주제로 운영된다.지역주민(성인) 32명을 대상으로 열리는 이번 강좌는 운영 기간 중 매주 토요일 오전 10시부터 오후 1시까지 총 5회에 걸쳐 ‘광주시 무형문 ...
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- 전국 청년 쌀요리 경연, 기발한 요리로 풍성
- 전남인터넷신문 2021-10-19
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도농업박물관이 주최한 ‘전국 청년 쌀요리 경연대회’가 독창적이고 기발한 요리 아이디어로 풍성했다는 평가를 받은 가운데 광주 ‘투민’팀이 대상을 수상했다.전남도농업박물관은 창의적 쌀 요리 아이디어 발굴과 우리 쌀 소비 촉진을 위해 지난 16일 농업박물관 쌀 문화관에서 ‘2021 전국 청년 쌀 요리 경연대회’를 개최했다.경연은 예선을 통과한 2인 1조 20개 팀이 출전해 독창적이고 기발한 쌀요리를 선보이며 치열한 경쟁을 벌였다.대회 결과 광주에서 출전한 류하민․김태민의 ‘투민’팀이 ‘밥버거, 버섯누룽지 ...
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- 순천시, 2024년 좋아요(좋은 건강 아버지 요리교실) 요리교실 개강
- 전남인터넷신문 2024-07-05
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 지난 4일 좋아요(좋은 건강 아버지 요리교실) 요리교실을 운영해 개강 첫날부터 많은 관심과 큰 호응을 얻고 있다.65세 이상 남성 어르신 23명을 대상으로 7월 초 문을 연 이 요리교실은 한달간 주 1회, 총 4회에 걸쳐 무료로 비타민센터 공유주방에서 진행된다.전문 강사의 지도 아래 평소에 요리에 익숙하지 못한 남자 어르신들이 재료를 다듬고 써는 실습을 해 식사를 혼자 준비할 수 있는 과정에 의미를 뒀다.이날 수업에서는 제철 식재료인 오이를 이용한 오이부추김치와 애호박된장찌개를 만들 ...
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- 구례군 어린이급식관리지원센터, 어린이 위생·영양교육 및 요리 교실
- 전남인터넷신문 2024-10-30
- [전남인터넷신문]구례군 어린이급식관리지원센터(센터장 박인덕)는 지난 10월 7일부터 24일까지 구례군 관내 등록시설인 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등을 방문하여 어린이 위생·영양교육 및 요리 교실 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 구례군의 어린이들이 일상에서 스스로 건강한 위생 습관을 형성할 수 있도록 돕기 위해 마련됐다. 어린이급식관리지원센터의 영양사가 직접 방문하여 위생·영양교육을 진행하고 어린이들이 직접 건강한 식생활을 실천해 보도록 함으로써 어린이들의 자립성을 강화했다. 영양사는 특히‘올바른 손 씻기 6단계’ 방법을 집중적 ...
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- 하남시 감일건강생활지원센터, ‘건강 한끼 요리 교실’ 큰 호응
- 경기뉴스탑 2024-10-29
- 감일건강생활지원센터에서 열린 ‘건강 한끼 요리교실’ 프로그램에 참여한 시민들이 맛과 영향은 더하고 칼로리는 덜어주는 건강한 음식을 직접 만들어 보고 있다.(사진=하남시 제공)[경기뉴스탑(하남)=박찬분 기자]하남시가 젊은 층 사이에서 유행하는 '헬시플레저'(Healthy Pleasure·건강과 재미를 동시에 추구하는 것) 트렌드에 발맞춰 건강한 식단을 직접 만들어 보는 체험을 할 수 있는 ‘건강 한끼 요리 교실’을 운영해 큰 호응을 얻었다. 29일 하남시에 따르면 감일건강생활지원센터는 이달 15일부터 29일까지 감일·감북·위례동 주민 ...
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- 호시노 리조트 아오모리야, 겨울 미식 ‘상어 요리’ 선보여
- 여성일보 2024-12-31
- 호시노 리조트 아오모리야는 아오모리의 전통적인 음식 문화를 즐길 수 있는 특별한 경험을 마련한다. 2025년 1월 21일부터 3월 31일까지, 아오모리의 겨울 별미인 상어 요리를 아오모리야 사우나 후 즐길 수 있도록 다양한 메뉴로 제공한다고 밝혔다.아오모리 지역에서는 오래전부터 상어를 식재료로 활용하는 전통이 이어져 왔다. 상어 고기로 만든 요리 ‘사메시(サメし)’는 저칼로리 음식으로, 비타민과 콜라겐 등 영양 성분이 풍부해 건강에 좋다. 특히, 사우나 후에는 땀으로 손실된 수분과 염분을 보충하는 데 효과적이다. 상어 요리는 이러한 ...
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- 보성군장애인복지관, 가족과 함께하는 요리교실 개강
- 전남인터넷신문 2025-03-24
- [전남인터넷신문]보성군장애인복지관(관장 김승진)은 지난 21일 가족과 함께하는 '가족요리교실'을 개강하여 장애인 가족에게 다양한 요리를 배우고 소중한 가족 추억을 만들 수 있는 기회를 제공했다. 이번 요리교실은 장애인과 그 가족이 함께 참여할 수 있도록 기획되었으며, 요리를 통해 가족 간의 유대감을 강화하고, 다양한 요리 기술을 익힐 수 있는 프로그램이다. 특히, 이번 프로그램은 보성군농업기술센터의 식품가공실 대관 지원으로 이루어져 장애인들이 보다 나은 환경에서 요리를 배울 수 있는 혜택을 누리게 되었다. 수업은 매주 정기적으로 진 ...
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