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- 신의 선물 임금님 '진상품'
- 오산인터넷뉴스 2013-12-27
- 【오산인터넷뉴스】이영주 기자 = 예부터 훌륭하고 진귀한 음식은 임금님께 진상해 수라상에 올렸다. 신의 선물이라 불리는 능이버섯을 소개한다. 버섯을 아는 이들 사이에는 ‘1능이, 2표고, 3송이’라는 말이 돌 정도로 능이는 버섯 중 최고의 맛과 향을 자랑한다. ▲ '신의 선물'로 불리는 능이버섯과 부추, 임금님 진상품 오리고기가 어우러진 '능이버섯 오리백숙'. 오리 고기 또한 임금님께 진상했다고 전해질 정도로 몸에 좋은 음식으로 통용된다. 신의 선물과 임금님 진상품이 만났을 때의 환상적인 맛을 ‘알현(謁見) ...
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- 딸기의 항암 효과
- 전남인터넷신문 2023-12-29
- [전남인터넷신문]딸기는 비타민 C와 유기산(주로 구연산, 말산)이 풍부하게 포함되어 있는 과일이다. 수용성 항산화 성분인 비타민 C는 지용성 항산화 성분인 비타민 E의 존재하에서 상승적인 항산화 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있다(Vitam. Horm. 57:1-23.). 식물성 식품의 중요한 항산화 성분인 폴리페놀류로서 강한 항산화성을 가지는 엘라그산(J. Sci. Food Agric. 80:1024-1032.) 외에 안토시아닌류, 퀘르세틴, 켐페롤, 카테킨 등 플라보노이드를 포함하고 있다(Food Sci. Nutr. 44:1-1 ...
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- ‘평균실종’ 시대, 세분화된 MZ세대 취향 맞춤 마케팅 인기
- 서남투데이 2023-07-24
- 개인 취향의 세분화를 일컫는 ‘N극화’ 현상이 지속되면서 ‘평균실종’의 시대가 도래했다. 평균실종이란 사회적으로 보편적인 값이 사라지고 있다는 의미로 평균을 내는 게 무의미해지는 현상을 뜻한다. 이는 대중적이거나 보편적 가치를 지닌 제품으로 소비자들의 환심을 사는 것이 점점 더 어려워지고 있다는 말과 같다. 여기에 최근 MZ세대는 자신의 취향이거나 선호하는 것에 대해서는 아낌없이 돈을 지불하면서도 그렇지 않은 경우엔 소비를 최대한 줄이는 패턴을 보인다. 이전보다 소비자들의 취향과 니즈에 많은 관심을 가지지 않고선 경쟁하기 힘든 환경 ...
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- 셀리버리, 파킨슨병 뇌질환치료제 개발 난제 극복
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-05-04
- 셀리버리는 글로벌 위탁연구기관인 코방스의 액체크로마토그래피-직렬질량분석법을 이용해 파킨슨병 치료제 iCP-Parkin이 뇌를 지키는 보호막인 혈뇌장벽을 통과하여 1시간 이내로 신속하게 뇌조직에 전송된다는 것을 최저정량한계가 5천만분의 1그람 단위까지 분석하는 정밀분석을 통하여 증명하는데 성공했다고 4일 밝혔다.▲ (사진) 뇌신경세포로 투과하여 들어가는 iCP-Parkin 이로써, 셀리버리는 TSDT 플랫폼기술로 향상된 약리물질의 뇌 약리동태에 대한 객관적인 데이터를 원하던 글로벌 제약사의 요구를 충족시킬 수 있게 되었다.파킨슨병은 ...
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- CJ제일제당, 왜 '만년 적자' 천랩 인수했나?
- 더밸류뉴스 2021-07-23
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 바이오 기업 ‘천랩’을 인수했다. 그러나 천랩은 최근 5년간 지속적인 영업손실을 이어오고 있어 이 회사를 인수한 배경에 관심이 쏠리고 있다. 21일 천랩은 최대주주 천종석 천랩 대표이사와 상하이 ZJ바이오테크가 보유한 보통주 62만5233주(지분 15.99%)를 CJ제일제당에 양도하는 계약을 체결했다고 공시했다. CJ제일제당은 기존 주식과 유상증자를 통해 발행되는 신주를 합쳐 총 43.9%(258만주)를 확보해 천랩 최대주주가 된다. 인수 금액은 약 983억원이다.◆천랩, 5년 적자에도 재무상태 양호 ...
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- 세계시장 겨냥 K푸드테크 아이디어 ‘눈길’
- 평택문화신문 2024-01-23
- 국내 농식품산업의 부가가치와 국제 경쟁력을 드높이는 푸드테크 상품과 비즈니스 모델이 선보여 식품업계의 눈길이 쏠리고 있다. 경기도농수산진흥원(원장 최창수)이 한국푸드테크협의회 (회장 이기원)과 공동으로 주최한 2023 코리아 푸드테크 아이디어 공모전에 응모한 146팀가운데 8팀이 2023년 12월 19일 본선 발표심사에 올라서 경합을 벌인 결과, 5팀이 표창 대상으로 선정된 것으로 알려졌다. 경기도농수산진흥원에 따르면 경기도지사 표창의 경우 식품부문에는 ‘고품질 식물성 계란’을 제안한 메타텍스쳐(대표 조문성), 그리고 비식품 부분에 ...
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- 콩과식물의 질소 고정균과 탄소중립
- 전남인터넷신문 2024-01-18
- [전남인터넷신문]농업에서 요소는 작물의 생산성과 밀접한 관련이 있다. 요소와 같은 질소 기반 비료를 생산하는 공급원료는 암모니아이다. 암모니아는 세계에서 두 번째로 많이 생산되는 화학물질로서 전 세계 화석 연료 에너지 사용량의 2%를 차지한다. 동시에 암모니아 제조과정에서는 연간 4억 5천만 톤의 이산화탄소를 생성해 철강 및 시멘트 제조보다 배출 집약적이다. 암모니아 생산에는 탄소 발생이 많으나 인류가 식량을 확보하기 위해서는 꼭 필요한 존재이며, 현재 인류가 살아남는데 중요한 물질이다. 그러므로 인류는 암모니아를 인공적으로 계속 ...
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- 누보, 3월 코스닥 합병 상장으로 글로벌 농업 전문 기업 도약
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-01-11
- 기술 기반 농업 전문기업 누보가 대신밸런스제7호스팩과 합병 상장을 앞두고 11일 온라인 기자 간담회를 열어 앞으로의 성장 전략을 밝혔다. ▲ (사진) 누보, 3월 코스닥 합병 상장으로 글로벌 농업 전문 기업 도약누보의 김창균, 이경원 대표이사는 “2007년 설립 이후 꾸준한 연구 개발 활동으로 업계 내 기술 선도 업체로 지속 성장하고 있다”며 “코스닥 상장을 통해 사업 범위를 농업 전 분야로 확장하고, 수출량도 확대해 글로벌 농업 전문 기업으로 자리매김하겠다”고 포부를 말했다. 누보는 농업 인구 감소 및 고령화에 따라 발생하는 노동 ...
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- 2022년 미국 식음료 시장 전망 및 트렌드
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-01-14
- 2022년 미국 식음료 시장은 기능성 식음료, 냉동식품, 대체육 식품 중심으로 성장할 전망이다. 특히 성장 잠재력이 높은 기능성 음료 시장에서 우리 기업들은 차별화된 제품으로 시장 공략을 노릴 수 있을 것이다. 한편 팬데믹의 영향으로 2022년 식음료 업계는 노동 비용, 물류비용, 포장 비용 등의 상승 우려가 높다.코로나19로 인해 미국인들이 건강과 웰빙에 더 많은 관심을 기울이면서 업계는 기능성 성분을 다양한 식음료 제품에 통합할 수 있는 새로운 방법을 탐색하고 있다. 데이터 분석 기관인 글로벌데이터 는 유산균제제, 강장제, 누트 ...
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- 노화를 늦추는 기적의 음식, 건강한 동안 식단
- 여성일보 2025-03-29
- 현대 사회에서는 50대도 30대처럼 보이는 '동안'이 많아졌다. 젊음을 유지하는 비결은 단순한 피부 관리가 아니라, 몸속부터 건강을 챙기는 식습관에 있다. 특히, 계란은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 근육 생성, 면역력 강화, 체중 관리에 도움을 주는 최고의 음식이다. 하지만 계란만 먹는다면 비타민 C와 식이섬유가 부족할 수 있기 때문에 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 중요하다.그렇다면 어떤 음식과 함께 먹어야 계란의 효과를 극대화하고, 젊음을 유지할 수 있을까? 토마토는 비타민 C와 라이코펜(항산화 성분)이 풍부한 대표적인 노 ...
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