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- ‘세대와 세대를 잇는 발효의 모험 천국!’ 순창으로 떠나다.
- 전남인터넷신문 2025-05-27
- [전남인터넷신문]광산구청소년수련관 청소년방과후아카데미 ‘시나브로’는 5월 24일 토요일 순창발효테마파크에서 주말체험활동을 진행하였다. 순창발효테마파크는 교육, 과학, 놀이가 함께 있는 체험 공간으로서 자유롭게 뛰놀 수 있는 공간, 발효 문화를 쉽고 재미있게 배울 수 있는 콘텐츠가 다양하게 준비되어 있어 발달장애청소년들도 큰 제약 없이 발효 문화에 쉽게 접근할 수 있었다. 청소년방과후아카데미 ‘시나브로’는 미생물의 탄생과 성장, 변형을 전시하고 있는 ‘팡이관’과 누룩의 역사와 세계의 발효 음식 이야기를 살펴볼 수 있는 ‘효모관’, 수 ...
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- 서울 동북권 한파경보 발효…서울시, 24시간 비상대응 돌입
- 서남투데이 2025-02-03
- 서울시는 3일 오후 9시를 기해 서울 동북권에 올해 첫 한파경보가, 동남권·서남권·서북권에는 한파주의보가 발효됨에 따라 한파 종합지원상황실을 가동하고 24시간 비상 대응 체계에 돌입한다고 밝혔다. 이번 한파경보는 도봉구, 노원구, 강북구, 성북구, 동대문구, 중랑구, 성동구, 광진구 등 서울 동북권에 발효됐다. 나머지 동남권(강동구, 송파구, 강남구, 서초구), 서남권(강서구, 양천구, 구로구, 영등포구, 동작구, 관악구, 금천구), 서북권(은평구, 종로구, 마포구, 서대문구, 중구, 용산구)에는 한파주의보가 내려졌다. 서울시는 한 ...
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- 광주 동구, 평생학습 정현숙·김고운 강사, 장류 발효 대전서 대상
- 전남인터넷신문 2024-06-10
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구는 최근 일산호수공원에서 개최한 ‘제6회 대한민국 장류발효대전’에서 동구 평생학습 재동이(재능기부) 강사로 활동 중인 정현숙·김고운 씨가 각각 장류 발효 소스 단체전 대상과 장류 소스 경연 부문 대상을 수상하는 겹경사를 안았다고 밝혔다.정현숙 강사는 천연발효 초·액기스·간장·된장을 혼합한 장류로 장류 발효 소스 단체전에서 대상인 서울특별시장상을 받았으며 김고운 강사도 천연 발효 식초·콩알 메주 간장·된장·고추장을 혼합한 장류를 선봬 대상인 농림축산식품부 장관상을 수상했다. 두 강사 모두 지난해 ...
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- 美, 철강·알루미늄 관세 25%→50% 인상 발효…韓업계 부담 가중
- 와이타임즈 2025-06-05
- 도널드 트럼프 대통령이 미국으로 수입되는 외국산 철강·알루미늄 제품에 대해 인상하기로 한 50% 관세가 4일(현지시간) 발효됐다.트럼프 대통령은 전날 외국산 철강·알루미늄 제품에 대한 관세율을 25%에서 50%로 인상하는 포고문에 서명했다. 이 관세는 포고문에 적시된 대로 미국 동부 시간 이날 0시1분(한국시간 4일 오후 1시1분)을 기해 발효됐다.이에 따라 한국산을 포함해 철강·알루미늄 제품에는 이 시점부터 미국으로 수출 시 50%의 관세를 부과받게 됐다.다만 지난 달 8일 미국과의 무역 합의로 철강·알루미늄에 대한 기존 25% ...
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- 샘표 허병석 연구소장, 농림축산식품부 장관표창... ‘발효 식물성 크림 모듈’ 개발
- 더밸류뉴스 2023-01-18
- 샘표(대표이사 박진선)는 허병석 우리발효연구중심 연구소장이 농림축산식품부 장관표창을 수상했다고 18일 밝혔다.허병석 연구소장은 ‘발효 식물성 크림 모듈’을 개발하고 제품화하는 등 식품산업 진흥과 발전에 기여한 공로로 장관표창을 받았다.이번 수상을 발판으로 샘표는 향후 고추장, 된장 등에도 해당 모듈 및 소재를 적용해 차세대 식물성 K-소스로 해외 식품 시장 공략에 나설 계획이다.허병석 소장이 이끄는 샘표 우리발효연구중심은 2013년 국내 최초로 설립된 발효 전문 연구소다. 100여 명의 연구원은 이곳에서 미생물 생식, 유전공학, 미 ...
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- 매일유업, 발효 탄산 음료 ‘더그레잇티 콤부차’ 공식 선보인다
- 더밸류뉴스 2022-06-13
- 매일유업(대표이사 김선희)은 발효 탄산 음료 ‘더그레잇티 콤부차’를 출시해 13일 롯데온(대표이사 조영제) 라이브방송에 진출한다. 향후 판매처를 지속적으로 넓혀나갈 예정이다. 매일유업은 13일 건강한 발효 탄산 음료 '더그레잇티 콤부차'를 공식 출시했다고 밝혔다. 지난 25일 첫 선을 보인 더그레잇티 콤부차 오리지널, 베리리치 2종은 선판매기간 동안 소비자 구매 만족도 98%를 달성했다. 더그레잇티 콤부차는 오는 13일 특별한 혜택과 함께 롯데온 라이브방송을 진행하고, 15일 오후 8시에는 그립(대표이사 김한나) 라이브방송을 통해, ...
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- 샘표, 독보적인 발효 기술 및 해외시장 개척 이바지 공로 인정
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-12-06
- 우리 맛 연구 중심 샘표가 6일 열린 제58회 무역의 날 기념식에서 ‘3천만불 수출의 탑’을 수상했다고 밝혔다. ▲ (사진) 샘표식품 우리 발효연구 중심‘무역의 날 기념식’에서는 해마다 해외 시장 개척과 수출 증대에 이바지한 기업을 선정해 수출 실적에 따라 ‘수출의 탑’을 수여한다. 샘표는 발효와 장(醬) 등 우리 맛의 핵심인 콩 발효의 가치를 해외에 알리는 데 앞장서고 있으며, 한국의 식문화를 대표하는 기업으로서 요리에센스 연두와 유기농 고추장 등 장류로 수출 증대와 글로벌 시장 개척에 이바지한 공로를 인정받았다. 샘표는 한국의 ...
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- 나주에서 쪽의 추출과 발효 환원시 금기 문화
- 전남인터넷신문 2021-09-11
- [전남인터넷신문]금기(禁忌)는 마음에 꺼려서 하지 않거나 피하는 것을 말한다. 우리나라에서는 민속신앙적인 관념에서 해서는 안 될 일을 가려 그것을 하지 않도록 하거나 하지 않게 지키는 일이 전승되면서 행위관습 문화가 정착했다. 대표적인 것이 결혼 날짜를 잡아놓았거나 임신을 한 사람 등은 조(弔)사나 좋지 않은 일로 인해 많은 사람이 모이는 곳에 삼가는 풍습이다. 쪽의 추출과 발효 환원 과정에서도 이러한 금기 문화는 국내외에 존재했었다. 외국의 경우 윈난성(雲南省, Yunnan)의 야오족(瑶族, 요족)의 쪽 염색 날짜에 대한 금기사항 ...
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- 광양시, ‘백운산 발효촌 동치미 마을’ 조성 본격화
- 전남인터넷신문 2025-01-22
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양시가 백운산 발효촌 동치미 마을 조성을 위한 기본구상 및 타당성 검토 용역을 마무리하고, 올해부터 본격적으로 사업을 추진한다.‘백운산 발효촌 동치미 마을 조성 사업’은 전통 발효 문화를 기반으로 한 농촌 체험 활성화, 지역 농산물 소비 촉진, 글로벌 발효식품 산업의 거점 구축을 목표로 한다. 광양시는 단순한 관광지를 넘어 농업과 체험형 여행을 결합한 지속 가능한 공간을 조성해 도시와 농촌이 상생하는 새로운 모델을 구현할 계획이다. 특히, MBN과 협력해 추진하는 민관 협력 사업인 만큼 광양시는 지역 농 ...
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- hy, 발효 ‘녹용천고’ 선보여... 프리미엄 시장 공략
- 더밸류뉴스 2022-08-01
- hy가 50년 발효 기술에 엄선한 원료를 더해 만든 프리미엄 녹용 제품을 선보인다.hy(대표이사 김병진)는 ‘발효녹용 녹용천고(이하 녹용천고)’를 선보이며, 녹용 시장을 공략한다고 1일 밝혔다.녹용천고는 ‘발효녹용농축액’을 주원료로 만든 프리미엄 녹용 제품이다. hy는 청정 지역 뉴질랜드산 녹용을 자체 유산균으로 발효해 발효녹용농축액을 만들었다고 밝혔다. 발효를 통해 녹용의 핵심 지표성분인 시알산 함량을 높였고 5년여 연구 끝에 상용화한 특허 소재로 기업 간 거래를 통해 외부에 판매 중이다.신제품은 녹용 이외에 다양한 부원료를 함께 ...
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