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- 안양시 먹거리종합지원센터, ‘열무김치 담그기’프로그램 신청자 모집
- 경기뉴스탑 2022-08-17
- 안양시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(안양)=장동근 기자]안양시 먹거리종합지원센터에서 18일부터 네이버 예약을 통해‘열무김치 담그기’프로그램 신청자를 모집한다. 안양시민을 대상으로 진행되는 이번 행사에서 시민들은 K-푸드의 대표 식품이자 건강한 밥상의 기본이 되는 발효음식과 김치에 대해 알아보고, 여름 제철인 열무를 사용하여 물김치를 직접 담가본다.또한 행사에 참여한 시민들은 직접 만든 열무김치를 다회용기와 에코백에 담아가는‘용기내 챌린지’를 실시할 예정이다.‘용기내 챌린지’는 음식 포장으로 발생하는 불필요한 쓰레기를 줄이 ...
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- 봄철 해남8미“보리밥으로 웰빙하고, 닭오리로 기살리자”
- 전남인터넷신문 2022-05-09
- [전남인터넷신문/김동국 기자]본격적인 일상회복이 시작되면서 해남 관광에도 활기를 띠고 있다.해남군이 5월 5일 해남공룡박물관 일대에서 개최한 어린이날 행사에 1만여명이 몰린데 이어 주요 관광지마다 본격적인 관광 행렬이 이어지고 있다.땅끝해남은 전국에서 가장 넓은 농경지와 땅끝의 청정한 바다에서 사시사철 풍성한 먹거리가 생산되는 지역이다. 육해공 풍성한 음식재료를 바탕으로 매년 먹거리축제인 해남미남(味南)축제가 열리기도 한다.해남의 대표적인 음식으로 해남군이 선정한 8미가 있다.과 , 떡갈비, 닭코스 요리, 삼치회, 생고기, 황칠오리 ...
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- “장성의 맛이 세계의 맛입니다”
- 전남인터넷신문 2023-03-31
- [전남인터넷신문/이건호기자] 프랑스 요리 전문학교 ‘르꼬르동블루’ 본교 학과장인 에릭 브리파와 관계자들이 29일 장성군 백양사 천진암을 방문했다. 르꼬르동블루는 1895년에 설립된 요리, 제빵, 제과, 와인 전문학교다. 미국 요리계의 전설로 불리는 줄리아 차일드를 비롯해 낸시 실버튼, 제임스 피터슨 등 뛰어난 요리사들을 다수 배출했다. 이날 백양사를 찾은 에릭 브리파 학과장은 미슐랭 가이드 스타 셰프로, 프랑스 최고 장인에게 수여되는 ‘메이유르 우브리에 드 프랑스’ 상 수상자이기도 하다. 천진암에서 정관스님 사찰음식 시연을 함께한 ...
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- 오산시 생활방역 3대 실천과제 준수 ‘안심식당’ 지속 운영
- 오산인터넷뉴스 2022-02-08
- 【오산인터넷뉴스】오산시는 코로나 19 확산 방지를 위하여 2021년에 이어 2022년에도 시민이 안심하고 식당을 이용할 수 있도록 생활방역 3대 실천과제를 준수하는 식당을 ‘안심식당’으로 지정해 운영할 계획이라고 밝혔다. ‘안심식당’은 음식을 공유하는 우리 식사문화를 바꾸는데 앞장서는 업소로 ① 음식 덜어먹기 가능한 도구 비치 ② 위생적인 수저관리 ③ 종사자 마스크 착용 등 생활방역 3가지 수칙을 철저히 이행하며 이 외에도 음식점 기본 방역수칙을 이행하는 음식점이다. 현재까지 오산시에 지정 된 안심식당은 95개소이며 지정된 업소에 ...
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- 굿네이버스 전남지부-순천정원유치원, 후원금 전달식 진행
- 전남인터넷신문 2021-12-28
- [전남인터넷신문/김동국 기자]굿네이버스 전남지부(지부장 김수경)는 순천정원유치원(원장 정순영)과 함께 후원금 전달식을 가졌다고 28일 밝혔다. 이날 전달된 후원금은 원아들의 ‘음식 남기지 않기’ 영양교육으로부터 비롯되었으며, 원아뿐만 아니라 교직원들도 뜻을 모아 나눔에 동참하였다. 순천정원유치원은 원아들이 음식을 남기지 않을 때마다 후원금을 적립하였으며, 해외 어려운 아동의 상황을 공감하고 세계시민의식을 함양하도록 나눔 교육을 진행했다. 굿네이버스 전남지부는 전달받은 후원금을 국내외 위기가정아동을 지원하는 데 사용할 예정이다. 정순 ...
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- 순천 푸드앤아트페스티벌, 대한민국 지방자치경영대전 우수상
- 전남인터넷신문 2022-11-14
- [전남인터넷신문/김동국 기자]순천시(시장 노관규)는 지난 10일 부산 벡스코에서 개최된 제18회 대한민국 지방자치경영대전에서 ‘순천 푸드앤아트페스티벌’이 문화관광 분야 우수상인 문화체육관광부 장관표창을 받았다고 14일 밝혔다.대한민국 지방자치경영대전은 지방자치단체의 창의적인 시책 개발을 유도하고자 행정안전부가 매년 여는 행사다. 지역경제, 문화관광, 농축특산품, 기업환경개선, 사회복지서비스, 환경관리, 지역개발 등 7개 부문에서 우수 사례를 선정한다. ‘순천 푸드앤아트페스티벌’은 지역 특화음식의 관광 자원화 등 차별성 있는 콘텐츠 ...
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- 의왕시 올해 첫 ‘의왕아카데미’ 22일 개최 ..KBS 이욱정PD 초청 요리이야기 강연
- 경기뉴스탑 2021-04-05
- 2020 의왕아카데미 강연 사진(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕시는 4월 22일 의왕시 평생학습관에서‘2021년 제1회 의왕아카데미’강연을 개최한다고 밝혔다. 올해 의왕아카데미의 첫 포문을 열 강연은 KBS 이욱정 PD를 초청해 ‘요리는 어떻게 인간을 특별한 존재로 만들었을까?’라는 주제로 의왕시민들에게 인류문명과 식문화에 대해 흥미롭게 전달할 예정이다. 국내 음식 다큐멘터리 개척자로 손꼽히는 이욱정 PD는 다큐멘터리 ‘누들로드’와‘요리人류’등 다수의 식문화 프로그램을 기획․연출했으며 영국 런던 요리학교인 르 ...
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- 오산시 코로나19예방‘안심식당’지속 운영
- 경기뉴스탑 2022-02-08
- 안심식당 표지판(사진=오산시 제공) [경기뉴스탑(오산)=전순애 기자]오산시는 코로나 19 확산 방지를 위하여 2021년에 이어 2022년에도 시민이 안심하고 식당을 이용할 수 있도록 생활방역 3대 실천과제를 준수하는 식당을 ‘안심식당’으로 지정해 운영할 계획이라고 밝혔다. ‘안심식당’은 음식을 공유하는 우리 식사문화를 바꾸는데 앞장서는 업소로 ① 음식 덜어먹기 가능한 도구 비치 ② 위생적인 수저관리 ③ 종사자 마스크 착용 등 생활방역 3가지 수칙을 철저히 이행하며 이 외에도 음식점 기본 방역수칙을 이행하는 음식점이다. 현재까지 오산 ...
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- 여주21C농업인대학, 막걸리·도자기 등 현장체험교육 실시
- 경기뉴스탑 2021-07-06
- 제20기 여주21C농업인대학 현장체험교육(사진=여주시 제공) [경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자]여주시는 지난 6월 29일부터 7월 1일까지 3일간 여주21C농업인대학 각 과정 별 현장 체험교육을 실시했다. 제20기 학사운영은 생명농업과 등 3개과가 운영되고 있으며 각 과정별 특성에 맞는 개별 현장체험 교육으로 진행되었다. 생명농업과는 한국전통음식연구소가 주최한 제12회 평화통일기원 한국전통음식 요리경연대회에서 대통령상을 수상한 여주 대표 전통양조장인 ‘추연당’에서 막걸리 만들기 체험을 하였고, 생활원예과는 여주 관내의 청년창업 지원금 ...
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- 의정부시, 제일시장 및 부대찌개거리 KBS2 예능 ‘홍김동전’ 1월 8일 방영
- 경기뉴스탑 2023-01-04
- 의정부시 제일시장 및 부대찌개거리 촬영(사진=의정부시 제공)[경기뉴스탑(의정부)=이윤기 기자] 의정부시는 관광 홍보 및 지역경제 활성화를 위해 의정부제일시장과 부대찌개거리를 배경으로 KBS2 예능 ‘홍김동전’ 촬영을 마치고, 1월 8일(일요일) 오후 9시 20분에 방영 예정이라고 밝혔다. 의정부 부대찌개 거리는 ‘식객’에 소개되어 유명한 ○○식당을 중심으로 총 14곳에 부대찌개 식당이 모여 있는 거리를 뜻한다. 부대찌개는 서양의 햄과 소시지와 한국의 김치와 고추장, 된장이 만난 한국의 최초 퓨전음식이라고 할 수 있으며, 의정부를 방 ...
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