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- 순천시, 미식대첩 최고의 맛집 10곳 선정
- 전남인터넷신문 2021-12-02
- [전남인터넷신문/김동국 기자]순천시(시장 허석)가 음식관광 활성화를 위해 개최한 ‘순천미식대첩’을 통해 맛집 10곳을 선정했다. 올해로 6회째를 맞는 순천미식대첩은 일반요리 부문 ‘고수맛집’과 면요리 부문 ‘누들맛집’ 두 개 분야로 나눠 순천시 음식점을 공개모집해 진행됐다. 6일간 진행된 전문가 현장 평가와 관광객·시민 선호도조사를 거쳐 고수맛집에는 ‘부처리호수의 미나리차돌박이한상’이, 누들맛집에는 ‘다락카레호수공원점의 알새우카레우동’이 대상의 영예를 안았다. 시는 분야별 대상·최우수·우수·특별상을 선발하여 총 10곳의 음식점을 맛 ...
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- 화순지역자활센터 자활근로 사업 전문 자문위원단 구성 박차
- 전남인터넷신문 2023-08-31
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)의 위탁 지원을 받아 운영되고 있는 화순지역자활센터(센터장 설진국)가 지난 29일 자활근로사업단의 기술 향상으로 시장성을 높이기 위해 자문위원단을 구성하고 위촉하는 간담회를 했다고 밝혔다. 화순지역자활센터 자활근로사업단 자문위원단은 분야별 현장경험이 많은 전문가로 ▲외식·휴게 음식 분야(어썸위즈 수석 컨설턴트) ▲청소·방역 서비스 분야(크린 영광 사회적협동조합 대표이사) ▲세탁 서비스 분야(한국 세탁사업 전북지회장)▲농업(영농)경영 분야(화순군 동면 이장) ▲중고 사무용 가구 재활용 ...
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- ‘칼로리·나트륨 정보 더 크고 선명하게 확인하세요’…CU, ‘영양전면표시제’ 시행
- 뉴스케이프 2021-05-20
- CU는 도시락 패키지에 열량과 나트륨을 확대 표기하는 ‘영양전면표시제’를 시행한다고 20일 밝혔다.이번에 CU가 진행하는 영양전면표시제는 도시락에 포함된 열량·나트륨 함량 표기를 기존보다 10배 이상 확대해 소비자가 보다 쉽게 영양소 함량을 확인할 수 있도록 기획됐다.CU는 이달 초 영양표시 전면도입제를 적용한 첫 상품으로 열량과 나트륨을 줄인 ‘한끼식단 도시락 3종(제육, 돈까스, 간장찜닭)’을 출시했다.한끼식단 도시락은 CU가 자체 보유한 간편식 영양성분 기준과 보건복지부가 발표한 ‘2020년 한국인 영양소 섭취 기준’에 제시된 ...
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- 광주시, 마라탕‧양꼬치 배달음식점 지도‧점검
- 경기뉴스탑 2023-02-06
- 광주시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자]광주시는 소비가 급증하는 배달음식점의 위생‧안전을 강화하기 위해 마라탕‧양꼬치 등 배달음식점의 위생관리 실태를 집중 점검한다고 6일 밝혔다. 이번 점검은 2023년 시민체감 외식문화 조성(5S) 중 안전한 식품(Safety)의 일환으로 주요 점검 사항은 ▲유통기한 경과 제품 보관‧사용‧판매 여부 ▲조리시설 내 위생적 관리 여부 및 보관 온도 준수 여부 ▲음식물 재사용 여부 ▲원료보관실, 세척실, 제조가공실 등의 위생적 관리 ▲위생모‧마스크 착용 등 기타 식품위생법령 ...
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- 전남도, 공식 SNS 채널 활용 전복 판촉
- 전남인터넷신문 2021-09-06
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 도 공식 SNS 채널과 도에서 운영하는 농축수산물 온라인 쇼핑몰 남도장터(https://jnmall.kr)를 통해 최근 판매에 많은 어려움을 겪는 전복 판촉에 나섰다.전국 전복 생산량의 98%를 차지하는 전남에서는 올해 기상 호조로 지난 5년 평균 출하량보다 29% 늘어난 2만 톤이 생산됐다.하지만 코로나19 사회적 거리두기로 비대면 소비가 늘면서 큰 전복은 소비가 늘어난 반면, 작은 전복은 여름철 복날 삼계탕과 함께 대량 소비해야 하나 외식소비가 크게 줄면서 소비가 급감하는 등 크기별 소비 ...
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- 안산시, 시민 입맛 공략… 향토개발 음식 ‘바고찌’ 레시피 전수
- 서남투데이 2023-09-21
- 안산시는 향토개발 음식 바고찌(바지락고추장찌개)의 보급과 대표 먹거리 육성을 위해 오는 22일부터 10월 말까지 레시피 전수 컨설팅에 나선다고 21일 밝혔다. ‘바고찌’는 대부도의 풍부한 해산물을 주재료로 어부밥상을 재현한 단품메뉴로, 지난 2015년 한국호텔관광교육재단에서 연구 개발한 안산지역 향토개발음식이다. 이번 컨설팅은 앞서 지난 7월 바고찌 취급을 희망하는 음식점 모집 공고를 통해 선정된 4개 업소 영업자를 대상으로 안산 향토음식점 지정을 위한 레시피 전수를 실시한다. 컨설팅은 ▲레시피 전수 이론 및 실습 ▲음식점 현장 조 ...
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- 신안군, 2021년 찾아가는 소금박람회 개최
- 전남인터넷신문 2021-10-14
- [전남인터넷신문/김동국 기자]신안군은 해양수산부·전라남도·영광군과 공동으로 10월 14일(목)부터 10월 16일(토)까지 3일간 서울 올림픽 프라자 상가 광장에서 ‘찾아가는 소금박람회’를 개최한다고 밝혔다. 이번 박람회는 신안 등 총 9개 천일염 업체가 참가하여 주부 및 음식점 운영자를 대상으로 천일염(천일염, 토판염, 가공소금 등) 직거래와 부대행사로 우리나라 염전과 주변 생태환경, 천일염을 만드는 사람들, 소금으로 알아보는 세계사 등 행사장 내 진정한 천일염의 정보와 역사를 알아볼 수 있는 미니 갤러리존도 마련돼 행사장 인근을 ...
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- CJ제일제당, 2Q 매출액 7.2조…전년동기比 4.0%↓
- 더밸류뉴스 2023-08-08
- CJ제일제당(대표이사 손경식 최은석)이 2분기 매출액 7조2194억원, 영업이익 3445억원, 당기순이익 1275억원을 기록했다고 7일 공시했다(이하 K-IFRS 연결). 전년 동기 대비 각각 4.0%, 31.7%, 49.5% 감소했다. CJ대한통운을 제외한 2분기 실적은 매출액 4조4233억원, 영업이익 2358억원, 당기순이익 693억원이었다. 식품사업부문은 2조7322억원의 매출액과 1427억원의 영업이익을 기록했다. 1분기 감소했던 국내 식품 매출이 다시 성장세로 전환된 영향이다. 고객 트렌드를 반영한 신제품이 빠르게 시장에 ...
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- 경기도, 곱창·닭발 등 식육가공·판매업체 143곳 집중점검
- 경기뉴스탑 2024-02-07
- 식육가공품 제조판매(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 오는 13일부터 23일까지 식육가공·판매업체 143곳을 대상으로 식육가공품 안전관리 집중점검을 실시한다.내장 등 부산물을 활용해 곱창, 닭발 등 식육가공품을 만드는 식육가공업체 50개소와 장출혈성대장균 등 식중독 사고 위험이 높은 돈까스, 떡갈비 등 분쇄가공육 제품을 만드는 식육즉석판매가공업체 93개소가 대상이다. 이는 육류 간편식과 간식형 육가공품 등 수요가 증가하고 있는 식육가공품에 대해 선제적으로 안전관리를 강화해 식중독 사고 등 식품 안전사고를 예 ...
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- 전남도, 음식점 위생등급 지정업소 환경개선비 지원
- 전남인터넷신문 2024-02-15
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 안전한 외식환경을 구축하기 위해 위생등급제 지정업소 중 도내 일반음식점, 휴게음식점, 제과점을 대상으로 800개소를 선정, 환경개선비를 지원한다고 밝혔다.음식점 위생등급제는 음식점 간 자율경쟁을 통한 위생 수준 향상 및 식중독 발생 사전 차단을 위해 음식문화의 새로운 기준으로 도입한 제도다.한국식품안전관리인증원에서 음식점의 위생 상태를 44개 항목으로 평가한 후 점수에 따라 매우 우수(★★★), 우수(★★), 좋음(★), 3가지 등급을 지정해 공개함으로써 소비자에게 선택권을 보장해줘 호 ...
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