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51-60 117해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 전남 지역 국화축제와 식용 국화
- 전남인터넷신문 2023-11-10
- [전남인터넷신문] 국화는 국화과 국화속의 식물이며, 주로 관상용으로 이용된다. 관상용은 식용이 가능하며, 중국에서는 고대부터 연명 장수(長壽)의 꽃으로 국화차, 국화술, 한약으로 이용되었다. 관상용 외에 식용 전용 국화도 있는데, 이것은 이름 그대로 먹을 수 있는 국화이다. 식용 전용 국화로 육성된 것들은 관상용 국화에서 쓴맛이 적고 향기로운 품종을 선택하여 먹는 부분의 꽃잎이 커지도록 품종 개량된 것들이다. 식용 국화의 종류는 크게 나누면 꽃잎만을 식용으로 하는 대륜종 외에 꽃송이 자체를 식용으로 하는 것 등 다양하다. 우리나라에 ...
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- 오뚜기, '매출 3조 클럽' 진입의 숨은 공신 '대풍 공장' 관심 ↑.. 충북 음성 생산거점
- 더밸류뉴스 2023-11-09
- 종합 식품그룹 오뚜기(대표이사 황성만)가 지난해 ‘매출액 3조 클럽’에 진입했다. 함태호(1930~2016) 창업 회장이 1969년 39세에 풍림상사를 창업한 지 54년만의 성과다.오뚜기가 이같은 성과를 얻은 배경에는 '갓뚜기'라는 별명을 얻으며 소비자 신뢰를 얻은 것이 기여했다. 한편으로는 충북 음성 소재 ‘대풍공장’을 빼놓고 오뚜기의 이같은 성과를 설명하기 어렵다. 대풍공장은 오뚜기의 품질 관리와 생산 체제에 큰 변화를 일으키고 있는 생산거점이다. ◆'3분 요리' 등 즉석 레토르트 생산... '분말 카레' 점유율 1위 9일 오뚜 ...
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- 식용 꽃 이용한 부가가치 제품
- 전남인터넷신문 2023-07-07
- [전남인터넷신문]최근 식품 시장의 수요는 점점 더 다양해지고 있다. 식품 산업은 새롭고 영양가 있으며 건강한 식품 공급을 찾는 소비자를 유치하기 위해 지속적으로 새로운 식품 제조를 시도하고, 창의적인 식품의 개발과 제공을 하고 있다. 소비자들은 인체 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 특수 대사 산물(SM) 및 기타 항산화 물질이 풍부한 식물 화학 물질이 풍부한 식품과 지속 가능한 식단의 중요성에 대한 인식이 높아지고 있다. 이러한 흐름 속에 새로운 식품 공급원의 일부로서 식용 꽃에 관심을 갖는 영양학자와 식품 제조업체가 증가하고 ...
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- 완도군, 고품질 원예작물 생산으로 농가 소득 향상 도모
- 전남인터넷신문 2021-09-06
- [전남인터넷신문/김동국 기자]완도군은 소비자가 믿고 찾을 수 있는 고품질 원예 작물을 생산하고 농가 소득 향상을 위해 지역 특화 작목을 육성하고 있다.특히 기후온난화에 따른 원예작물 안정 생산 및 완도자연그대로 농업 추진을 우선 과제로 하여 유자, 비파, 포도, 감귤 등 특화 품목을 체계적으로 육성하고자 생산, 가공, 유통 기반 조성에 주력하고 있다.완도군의 유자 재배 면적은 197ha로 지난해 약 2,800톤이 수확됐다.유자는 비타민C 함량이 레몬보다 3배나 많아 감기 예방 등에 탁월한 효과가 있는데, 특히 완도 유자는 완도의 청 ...
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- 용인시, 27~28일 원삼면 농촌테마파크로에서 ‘조아용과 소풍해, 봄!’ 축제 개최
- 경기뉴스탑 2024-04-17
- ‘조아용과 소풍해, 봄!’ 축제 포스터(사진=용인시 제공)[경기뉴스탑(용인)=박찬분 기자]용인특례시는 처인구 원삼면 농촌테마파크에서 오는 4월 27~28일 ‘조아용과 소풍해, 봄!’ 축제를 연다고 17일 밝혔다. 시는 행사장 곳곳에 시 캐릭터인 ‘조아용’을 형상화한 토피어리와 포토존 등을 갖추고, 가족 단위 시민들이 봄을 만끽할 수 있는 다채로운 체험행사도 마련했다. 가장 눈에 띄는 것은 27일 오전, 어린이를 대상으로 여는 사생대회다. 유치부(2018~2020년생) 50명, 초등 저학년부(1~3학년) 50명으로 나뉘어 봄과 소풍을 ...
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- 블루존 오키나와의 장수 채소, 여주
- 전남인터넷신문 2022-06-17
- [전남인터넷신문]블루존(Blue Zones)은 사람들이 평균보다 훨씬 오래 사는 지역이다. 2000년대 초반 내셔널 지오그램 팰로우이자 베스트셀러 작가인 댄뷰트너(Dan Buettner)가 이끄는 블루존 프로젝트(Blue Zones Project)는 100세 이상인 사람들이 가장 많이 모여 있는 세계 5대 블루존(Blue Zones)을 제시했다. 블루존 프로젝트에서 공개한 세계 장수마을 톱 5곳은 코스타리카의 니코야(Nicoya), 이탈리아의 사르데냐(Sardinia), 그리스의 이카리아(Ikaria), 캘리포니아의 로마린다(Lom ...
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- 완도 비파와 일본 나가사키의 비파 계란
- 전남인터넷신문 2020-11-16
- [전남인터넷신문]비파는 중국 서남부 원산의 장미과 식물이다. 과일이 맛있고, 약용효과가 좋아 2000년 이상의 재배 역사 있다. 우리나라에서는 약용 과수로 잘 알려져 있으며, 재배적은 2019년 기준 전국적으로 101ha 정도 된다. 이중 72% 정도(72ha)가 완도에서 재배되고 있다. 일본에서는 나가사키현(長崎県)이 전국 재배면적의 43%를 차지한다. 완도에서 생산된 비파는 생과 외에 씨를 제거한 과육이 와인, 식초, 주스, 잼에 이용되며, 잎은 차로 이용된다. 나가사키현에서 생산된 비파 과일은 생식과 통조림용에 많이 이용 ...
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- 광양시 초피와 일본 산초 절임 청어
- 전남인터넷신문 2023-08-10
- [전남인터넷신문]국내 초피나무(제파, 젬피, 젠피)의 최대 재배지는 광양시이다. 과거 광양에서 밭뙈기라도 있는 가정에서는 밭 모서리에 초피나무 한두 그루 심어 놓고 잎이나 열매를 김치를 담글 때 넣거나 매운탕을 끓일 때 넣었다. 여름철에 밥맛이 없을 때는 초피나무 잎사귀로 장아찌를 담아 반찬으로 삼기도 했다. 일본에서는 이 초피나무(Zanthoxylum piperitum)를 산초(山椒)라고 부르며, 다양한 요리에 사용된다. 일본 후쿠시마현(福島縣) 아이즈(会津) 지방의 향토 요리인 청어의 산초 절임에도 이 초피나무가 사용된다. 후쿠 ...
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- [독자기고] 가지는 최고의 항암식품
- 전남인터넷신문 2022-08-24
- 천곡 오 영 현가지는 최고의 항암식품밥 위에 듬뿍 올려 10년간 꾸준히 먹었더니 암도 달아나...대장암·신장암을 극복한 홍영재 박사는 최고의 항암식품으로 가지를 추천했다.암 투병 기간 내내 ‘항암식품’이라고 알려진 것을 들고 오는 사람이 얼마나 많았는지 몰라요.상황버섯, 마늘 진액, 오가피 가루, 동충하초, 상어 연골가루 등등. 나이 드신 분들이 가져오는 건 거절하기가 어려워 받아 두기는 했지만 세간에 알려진 항암식품 중 의학적으로 검증된 건 얼마 없어요.항암효과가 있는 식품은 따로 있습니다.”중앙일보헬스미디어가 3월 6일 일본 오 ...
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- 패각회와 잔류농약
- 전남인터넷신문 2023-07-26
- [전남인터넷신문]패각회(貝殼灰)는 꼬막껍질, 굴껍질, 조가비껍질 등 조개류 껍질을 고온에 태워서 분말화한 것이다. 우리나라에서 패각회는 전통적인 쪽 염료 제조 과정에서 쪽 색소의 산화 및 침강제로 사용되어왔는데, 최근 과일 등의 잔류농약 제거와 관련해서 화제에 오르고 있다. 7월 25일자 일본농업신문 뉴스(126호)의 주간 액세스 랭킹 베스트 10(週間アクセスランキング・ベスト10)에는 [농가의 특보반] “농약을 제거? 「가리비 파우더」수상한 효과{(農家の特報班) 農薬を除去？「ホタテパウダー」怪しい効果}”라는 기사가 1위를 차지했다. ...
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