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51-60 268해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 나주 문화 들춰보기: 집장 종류와 전라도 대표 음식, 나주집장
- 전남인터넷신문 2021-12-14
- [전남인터넷신문]집장은 간장, 된장, 고추장 등의 기본장과는 달리 일부 지역에서 단기간에 별미로 담가 먹었던 장이었던 까닭에 이에 대한 인지도가 낮은 상태에서 점차 잊혀가고 있다. 명칭도 정의조차 확립되지 못한 채 즙장과 집장이 구분되거나 같이 사용되고 있으며, 집장에 대한 기준도 뚜렷하지 않다. 한국전통식품연구(조은자. 2008. 성신여자대학교 출판부)에 의하면 즙장에 대해 “막장과 비슷하게 담되 수분이 줄줄 흐를 정도로 많고, 무나 고추, 배춧잎을 넣고 숙성시킨다. 산미도 약간 있다. 밀과 콩으로 쑨 메주를 띄워 초가을 채소를 ...
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- 여름엔 뭐 먹지? 순천의 여름 보양식
- 전남인터넷신문 2023-06-20
- [전남인터넷신문/김승룡 기자]올여름 휴가는 순천만정원박람회에서 고품격 ‘가든캉스’로 즐기시고 뜨끈해서 더 시원하고, ‘핫’해서 더 든든한 이열치열 순천 여름 보양 음식을 드시면 어떨까요? 장어, 오리, 염소, 매실 등 다양한 여름 보양음식을 소개합니다. ▶ 보양식의 스테디셀러, 장어탕 & 장어구이유네스코에 등재된 세계의 유산, 순천만. 바다와 갯벌이 완성시킨 웅장한 풍광 속엔 수많은 생명의 서사가 흐른다. 덕분에 순천 안에선 ‘맛의 서사’가 완성되었다. 순천만 맛의 첫 번째 조건은 건강함. 대표 음식이 바로 보양식의 스테디셀러, ‘ ...
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- 수원시, 일본 사이타마현에서‘제2회 아시아 청년포럼’ 개최… 청년(예비) 창업가 20명 참여
- 경기뉴스탑 2024-07-14
- 황인국 수원시 제2부시장과 제2회 아시아 청년포럼 참가 청년들이 함께하고 있다. (사진=수원시 제공) [경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]수원시가 9~11일 일반 사이타마현에서 ‘제2회 아시아 청년포럼’을 개최했다. 청년(예비) 창업가 20명이 참여해 창업 아이디어를 발표하고, 일본 내 청년 창업 기관·기업 등을 탐방했다. 아시아 청년포럼은 수원의 청년 (예비)창업가들이 일본을 방문해 글로벌 창업 아이디어를 창출하고, 교류할 기회를 제공하는 사업이다. 올해 포럼이 열린 사이타마현 사이타마시는 수원시의 국제우호도시다. 참가자들은 후에키 ...
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- 진도 바다는 지금 ‘물 반, 꽃게 반’
- 전남인터넷신문 2025-04-24
- [전남인터넷신문]전남 꽃게 생산량의 30%를 차지하는 진도 해역에서 ‘봄 꽃게잡이’가 한창이다. 22일 진도군에 따르면 제철을 맞은 봄 꽃게를 잡기 위해 매일 약 20~30척의 꽃게잡이 어선이 출어해 조도면 외병·내병도, 관매도 일원에서 척당 250~300㎏의 꽃게를 잡아 올리고 있다. 지난 3월부터 서망항에서 진도군수협을 통해 위판된 꽃게는 약 200톤으로 위판액은 약 50억 원이며, 1일 위판량은 8~10톤을 기록하고 있다. 진도군 조도면 해역은 냉수대가 형성돼 플랑크톤 등 먹이가 풍부하고 모래층이 알맞게 형성되면서 꽃게 서식 ...
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- [정세분석] 경제통계 꼭꼭 숨기는 중국, 도대체 무엇을 숨기려 하나?
- 와이타임즈 2025-05-06
- [수백개의 통계 발행 중단한 중국, 뭔가 숨기고 있다]중국 경제가 날이 갈수록 수렁으로 빠져들고 있다는 평가가 나오고 있는 가운데 이러한 현재 상황을 추정할 수 있는 통계들을 중국 정부가 아예 만들어내지 않거나 꼭꼭 숨기면서 은폐하려 하고 있어 비난을 자초하고 있다. 중국 당국의 이러한 조치는 역으로 그만큼 지금 중국 경제 상황이 심각하다는 것을 말해준다는 점에서 눈길을 끈다.월스트리트저널(WSJ)은 5일자(현지시간) 지면을 통해 “최근까지 중국 경제에 대한 광범위한 통계들을 찾아내 분석할 수 있었지만 최근들어 그러한 통계들이 전혀 ...
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- 부어치킨, 콤보 시리즈 주문하면 '통새우바 증정'
- 더밸류뉴스 2021-07-02
- 치킨 프랜차이즈 브랜드 부어치킨이 신메뉴 출시를기념해 콤보 메뉴 주문 시 통새우바 1개를 증정하는 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 15일까지 보름간 진행되며, 오프라인 매장에서 부어치킨의 콤보시리즈를 구매하는 고객들을 대상으로 실시된다.부어치킨 콤보시리즈는 치킨 윙과 봉, 다리 등 인기 부위만 골라 담은 메뉴이다. 비타민 전용유로 튀겨 바삭하고 촉촉한 ’크리스피콤보’, 마늘간장소스의 ‘델리콤보’, 간장소스와 청양고추가 들어간 ‘맛쇼킹콤보’, 질리지 않는 맛의 ‘강정콤보’의 4종류가 있다. 이번 이벤트 발생 비용은 본사가 100% 전 ...
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- 수원시, ‘전통 저염장 담그기 체험 교육’ 7개월 만에 마무리
- 경기뉴스탑 2022-10-16
- 수강생들이 장 담그기 체험을 하고 있다.(사진=수원시 제공) [경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]수원시가 지난 3월 시작한 ‘전통 저염장 담그기 체험 교육’이 7개월 만에 마무리됐다. 수원시는 10월 15일 장독대가 있는 수원시청 본관 옥상에서 체험교육의 마지막 과정인 ‘장 나누기’(저염된장 조제하기, 나누기) 작업을 했다. 전통 저염장 담그기 체험 교육은 전통음식의 역사, 우수성 등을 설명하는 이론교육과 장 담그기 준비(항아리 청소, 소금물 풀기), 장 담그기, 장 가르기 등으로 진행됐다. 6월 진행한 ‘장 가르기’는 소금물에 담가 ...
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- 가족, 이웃과 함께하는 ‘금천 장독대’
- 서남투데이 2023-01-27
- 금천구가 1월 30일부터 2월 1일까지 ‘금천 장독대’ 프로그램 참여자를 모집한다고 밝혔다. ‘금천 장독대’ 프로그램은 한식의 기본이 되는 장(醬) 만들기를 통해 우리 전통식품의 우수성을 알리고 바른 먹거리에 대한 인식을 확산하고자 마련됐다. 특히 올해는 가족 단위로 신청하는 ‘가족장독대’ 프로그램이 신설되어 아이들과 부모님까지 가족이 함께 참여할 수 있으며, 아이들에게는 눈높이 체험교육으로 건강한 식습관 형성에 도움이 될 것으로 보인다. 모집인원은 총 200명으로 선착순이며, 전통 장 담그기에 관심 있는 금천구민은 누구나 참여할 ...
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- 경기도, 29일 화성시 궁평항에서 수산물 상생할인 행사 개최
- 오산인터넷뉴스 2023-07-28
- 【오산인터넷뉴스】경기도는 29일 오전 11시부터 오후 4시까지 화성시 궁평항수산물센터에서 지역 수산물 상생할인 행사를 연다. 이번 행사는 후쿠시마 방사능 오염수로 어려움을 겪고 있는 어업인을 돕기위해 추진하고 있는 해양수산부 수산물 상생할인 지원 사업의 하나로, 수산물 소비 활성화를 목적으로 하고 있다. 이번 행사의 지원 대상 품목은 흰다리 새우(2만 원/kg)와 광어(2만 원/kg)로 시중가의 50% 이상 할인된 금액으로 소비자에게 판매될 예정이다. 또 새우구이·간장새우장 시식회 운영, 간장새우장 담그기, 수산물 맨손잡이 체험 프 ...
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- 아워홈, 국내 최초 효소 활용 ‘연화식 양념육 3종’ 고령친화우수식품 지정
- 더밸류뉴스 2022-04-02
- 아워홈(대표 구지은)이 프리미엄 식재 ‘케어플러스’의 ‘연화식 양념육 3종’이 농림축산식품부와 해양수산부로부터 고령친화우수식품으로 지정됐다고 1일 밝혔다.아워홈은 2017년 국내 최초로 효소를 활용한 연화식 개발에 성공한데 이어 연구개발과 테스트를 거쳐 맛과 영양·소화를 고려하여 '연화식 양념육 3종'을 출시한 바 있다. 고령친화우수식품은 고령자의 섭취, 영양보충, 소화·흡수 등을 돕기 위해 물성, 형태, 성분 등을 조정해 제조·가공하고 고령자의 사용성을 높인 제품을 말한다. 이번에 선정된 아워홈의 '연화식 양념육 3종' 우수성을 ...
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