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- 고흥군, 프랑스 명장 요리사협회와 농수산물 마케팅 업무 협약
- 전남인터넷신문 2024-04-08
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)이 지난 7일 프랑스 명장 요리사 협회(Maîtres Cuisiniers de France)와 고흥 농수산물 공동마케팅 업무 협약을 체결한 것으로 알려졌다.프랑스 명장 요리사협회 총회는 매년 세계의 음식문화 트렌드를 공유하고 전략제품에 관한 토론과 식문화 미래 비전을 제시하는 세계적인 요리사들의 모임으로, 올해는 4월 7일부터 9일까지 3일 동안 프랑스 코르시카에서 열린다.전 세계에서 활동 중인 450여 명의 프랑스 명장 셰프들이 참가한 이번 총회에 공식 초청된 공영민 군수는 기조연설을 ...
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- 강동구, 맛있는 연구소에서 외식업 창업을 꿈꾸세요
- 뉴스포인트 2021-05-13
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 강동구는 ‘공유주방 373 맛-랩(Lab)’에서 외식업 창업을 꿈꾸고 나만의 식당을 열고 싶어 하는 창업자에게 기본 요리와 창업 교육을 제공하는 ‘외식업 전문성 강화’프로그램을 시작한다고 밝혔다. 맛있는 연구소를 표방하는 공유주방 373 맛-랩은 외식업 (예비)창업자에게 음식 관련 새로운 시도와 경험을 지원하는 외식업창업 지원공간으로써 강동구 구천면로 373에 있다. 이곳에는 주방설비, 집기류 등이 비치돼있어 각종 메뉴 개발과 연구, 조리실습, 품평회 등을 실현해 볼 수 있다. 구는 ...
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- 샘표, 해외 소비자 위해 글로벌 홈페이지 개편
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-03-08
- 우리 맛 연구중심 샘표가 해외 소비자들을 위해 글로벌 홈페이지를 전면 개편했다고 8일 밝혔다. ▲ (사진) 샘표 글로벌 홈페이지지난해 농수산식품 수출액이 사상 처음 100억달러를 돌파하는 등 K푸드의 위상이 높아지고 있는 가운데, 외국인 사용자의 편의성을 높인 홈페이지를 플랫폼 삼아 ‘우리 맛으로 세계인을 즐겁게’라는 비전을 실현한다는 계획이다. 샘표는 독보적인 발효기술과 철저한 현지화 전략으로 해외시장에서 인지도를 높여가고 있다. 100% 순식물성 콩발효 에센스 연두가 국제 자연식품박람회, 미국 식품음료어워즈에서 잇따라 수상하고 ...
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- 샘표, 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오에서 ‘K-김치 클래스’ 진행
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-11-21
- 우리 맛 연구 중심 샘표가 ‘김치의 날’을 기념해 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오(Yondu Culinary Studio)에서 ‘K-김치 클래스’를 진행했다고 밝혔다. ▲ (사진) 샘표가 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오에서 ‘K-김치 클래스’를 진행했다.2020년 우리나라에서 김치의 날을 법정 기념일로 지정한 데 이어, 미국에서는 지난해 캘리포니아주를 시작으로 뉴욕주와 버지니아주 등 7개 주가 11월 22일을 김치의 날로 선포했다. 그만큼 미국 현지에서 김치의 인기가 높고, 건강한 식문화로 인정받고 있다는 의미다. 이에 샘표는 세계인이 주 ...
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- 고흥군, ‘제2의 인생! 꽃보다 어르신’ 선도사업 성황리 종료
- 전남인터넷신문 2023-12-13
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)이 보건복지부 공모사업에 선정된 치매안심마을 우수선도사업 ‘제2의 인생! 꽃보다 어르신’을, 고흥군 제2호 치매안심마을인 포두면 신기마을 어르신을 대상으로 지난 8월 21일부터 12월 11일까지 4개월에 걸쳐 성황리에 마무리했다.‘제2의 인생! 꽃보다 어르신’은, 치매 예방에 효과적인 오감 자극 프로그램으로 화훼활동, 요리 교실, 레크레이션 및 인지강화교실 등을 주 3회, 42회기로 진행했으며, 관내 문화시설에서 팔영산 편백 치유의 숲 체험, 고흥분청문화박물관 관람, 작은 영화관에서 영화 ...
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- 영월군, 제54회 단종문화제(04월 30일~05월 02일)
- 뉴스포인트 2021-04-08
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 영월군이 주최하고 재단법인 영월문화재단이 주관하는 2021 제54회 단종문화제는 04월 30일부터 05월 02일까지 3일간 온라인을 중심으로 개최된다. 제54회 단종문화제는 단종문화제 유튜브를 중심으로 세계유산 장릉, 영월문화예술회관 등 영월읍 일원에서 진행되며, ‘단종국장 재현 역사스페셜’, 단종제향, 단종문화제 학술 심포지엄, 정순왕후 선발대회 등의 대표 행사 그리고 나만의 궁중요리 레시피 콘테스트, 집에서 하는 단종역사 퀴즈쇼, 신병주교수와 함께하는 ‘단종의 역사’, 대왕 신령 굿 등의 다채롭고 유익 ...
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- 의왕시 여성새로일하기센터, ‘단체급식 전문가 실무과정’교육생 모집 .. "단체급식 조리사로 도전해 보세요!"
- 경기뉴스탑 2024-04-04
- 단체급식전문가 실무과정 포스터(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕시 여성새일로일하기센터에서 ‘단체급식 전문가 실무과정’ 교육생을 모집한다. 조리 경력자 및 단체급식 분야 취업희망자를 대상으로 모집하는 이번 교육은 단체급식에 필요한 한식, 양식, 중식, 일식 요리 등의 실습 교육과, ▲급식위생과 안전 ▲직장에서의 의사소통과 갈등관리 ▲이력서․자기소개서 작성 ▲취업 선배 멘토 특강 등의 내용으로 진행된다. 의왕여성새로일하기센터 단체급식전문가 실무과정은 2019년부터 2023년까지 5기를 진행했으며, 실무과정 수료 후 ...
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- 골약건강생활지원센터, 건강생활실천(4기) 프로그램 대상자 모집
- 전남인터넷신문 2023-07-28
- [전남인터넷신문서성열기자]광양시보건소 골약건강생활지원센터는 2022년 6월에 개소해 소생활권 중심 주민밀착형 건강관리 전담 기관으로서 자리매김을 톡톡히 하고 있다.골약건강생활지원센터는 다양한 건강생활실천 프로그램, 영양 관리, 만성질환 예방관리, 치매 검사, 금연 상담, 교통 취약지 마을 찾아가는 건강이음교실 등 내실 있는 프로그램을 운영하고 있다. 또한, 유관기관과 협력해 만성질환 예방 홍보 활동을 적극적으로 펼쳐 주변 지역민들의 이용도가 높다.센터는 건강생활실천 프로그램 4기 수강생을 7월 31일(월)부터 8월 4일(금)까지 모 ...
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- 급성장 중인 식물성 달걀, 대체 계란
- 전남인터넷신문 2022-02-11
- [전남인터넷신문]동물 계란이 아닌 식물성 등의 원료로 만든 대체 달걀 소비가 빠르게 증가하고 있다. 대체 계란은 일반적으로 대두, 녹두 등의 콩 유래 단백질로 만들어지고 있어 식물성 계란이라고도 한다. 대체 계란은 달걀과 거의 같은 양이 단백질이 함유되어 있으나 콜레스테롤은 없다. 식감이나 맛은 계란과 구별이 안 될 정도로 비슷해 계란의 대체 식재료로 급속히 성장하고 있다. 비영리(NPO) 단체 '굿 푸드 협회(The Good Food Institute)'의 최신 자료에 의하면 2020년 대체 계란 시장은 전년 대비 168% 증가했 ...
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- 꽃향기 흩날리는 봄, ‘여행 맛집’ 순천으로 떠나볼까
- 전남인터넷신문 2024-03-08
- [전남인터넷신문/서성열기자]따스한 봄 햇살 아래, 순천은 꽃내음이 가득하다. 매곡동 탐매마을은 선홍빛으로 물든 수백그루의 홍매화 군락으로 말 그대로 ‘꽃길’을 걸을 수 있다. 특히 새벽녘에 방문하면 아름다운 일출과 함께 매혹적인 홍매화를 느낄 수 있는 시간을 갖을 수 있다.▶ 순천의 봄꽃놀이 가이드 : 동천에서 선암사까지홍매화가 지면 우아한 분홍색 벚꽃이 피기 시작한다. 올해는 오는 28일 개화 예정으로 작년보다 3일 앞당겨질 예정이다. 매년 봄이면 순천의 동천 30리 길에 은하수와 같은 벚꽃이 활짝 핀다. 동천 30리 벚꽃길은 서 ...
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