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- 부천시, ‘식중독 예방관리’비대면 조리원 교육 실시
- 경기뉴스탑 2021-04-12
- 식중독 예방관리 비대면 교육 내용(사진=부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시 사회복지급식관리지원센터(센터장 이수정)는 노인복지시설 집단급식소 조리원을 대상으로 4월 8일 비대면 교육을 실시했다. ‘식중독 예방관리’를 주제로 실시한 이번 교육은 ▲식중독의 이해 ▲식중독 발생현황 ▲계절별 식중독 발생원인 및 예방법 ▲조리 공정별 위생관리 등의 내용으로 진행됐다. 이는 코로나19로 방문교육이 어려운 시점에 급식소의 위생·안전관리가 소홀해지지 않도록 조리원의 경각심을 고취시키는 계기를 마련했다. 교육에 참여한 조리원은 “코 ...
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- 성남시, 치킨·닭강정 등 배달음식점 426곳 위생 상태 점검
- 뉴스포인트 2021-05-03
- 성남시청[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김효정 기자] 성남시는 오는 5월 4일부터 6월 9일까지 코로나19로 배달이 늘어난 치킨 등 닭을 요리하는 462곳 음식점의 위생 상태를 점검한다.소비자식품위생감시원 등 10명이 5개 반으로 나뉘어 치킨, 닭강정, 닭갈비 등을 취급하는 업소를 찾아가 닭 원산지 표시 여부를 확인하고, 가열하는 튀김용 식용유 등의 산화도를 측정해 신선도를 살핀다.이와 함께 조리장과 식기류의 청결 유지·관리, 식재료의 위생적 취급·보관, 유통기한 경과 제품 사용·보관 행위, 건강진단 등의 개인위생 관리 상태 등 ...
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- 파주시, 전통시장 등 400곳 위생 점검…식품 안정성 확보
- 경기뉴스탑 2023-07-28
- 전통시장 등 식품 안전성 확보 위생 점검(사진=파주시 제공)[경기뉴스탑(파주)=이윤기 기자]파주시는 관내 안전한 식품환경을 조성하기 위해 8월 31일까지 위생지도·점검을 실시한다. 이번 점검은 전통시장(금촌, 문산, 조리, 광탄, 적성) 및 주변 식품접객업소 400곳을 대상으로 이뤄지며, 시는 소비자 식품위생감시원으로 구성된 점검반을 편성해 단속 위주의 행정보다 위생의식 향상을 위한 현장 중심의 교육 및 지도를 실시할 예정이다. 주요 점검 사항은 ▲조리장의 청결 상태 ▲종사자의 손소독 여부 ▲조리기구 세척·소독 여부 등이다. 점검 ...
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- 전남교육청, "학교급식 식중독 예방 총력"
- 뉴스포인트 2021-05-27
- [뉴스포인트 이은민 기자] 전라남도교육청이 학교급식 위생사고 예방을 위해 유관기관과 협력해 ‘식중독 예방진단 컨설팅’을 벌인다.도교육청은 광주지방식약청과 합동으로 매년 ‘식중독 예방진단 컨설팅’을 실시해 오고 있으며, 올해는 식중독 의심환자 발생교, 1일 3식 제공교, 신규 영양교사 배치교 등 11교를 대상으로 5월부터 10월까지 실시한다.첫 컨설팅은 5월 27일 목포공업고등학교에서 시작됐다.도교육청, 지역교육지원청, 광주지방식약청으로 구성된 컨설팅단이 학교급식 현장을 방문해 식재료 검수단계부터 보관, 조리, 배식, 최종 섭취단계까 ...
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- 성남시, 치킨·닭강정 등 배달음식점 426곳 위생 상태 점검
- 경기뉴스탑 2021-05-03
- 성남시청 전경(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(성남)=박찬분 기자] 성남시는 오는 5월 4일부터 6월 9일까지 코로나19로 배달이 늘어난 치킨 등 닭을 요리하는 462곳 음식점의 위생 상태를 점검한다. 소비자식품위생감시원 등 10명이 5개 반으로 나뉘어 치킨, 닭강정, 닭갈비 등을 취급하는 업소를 찾아가 닭 원산지 표시 여부를 확인하고, 가열하는 튀김용 식용유 등의 산화도를 측정해 신선도를 살핀다. 이와 함께 조리장과 식기류의 청결 유지·관리, 식재료의 위생적 취급·보관, 유통기한 경과 제품 사용·보관 행위, 건강진단 등의 개인 ...
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- 성남시, 592곳 식품 위생관리 진단평가 시행 .. A·B·C·D·E 등급 매겨 관리
- 경기뉴스탑 2022-07-29
- 성남시가 지난 7월 14일 분당구 판교중학교에서 진행한 ‘식중독 발생 현장 대응 모의훈련’ 때 보존식품을 확인하고 있다.(사진=성남시 제공) [경기뉴스탑(성남)=박찬분 기자]성남시는 식중독 예방을 위해 오는 8월 1일부터 9월 23일까지 592곳 업소를 대상으로 식품 위생관리 진단평가를 시행한다. 평가 대상은 ▲기업체, 병원, 공공기관 등에 있는 집단급식소 300곳 ▲영업장 면적 200~299㎡ 규모의 대형음식점 238곳 ▲지난해 위생 취약 대형음식점 34곳 ▲냉면 판매 음식점 20곳이다. 소비자 식품위생감시원 10명으로 구성된 5 ...
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- 오산시, 어린이 안전 식품 제공 ‘5월 한달간 위생점검’ 실시
- 오산인터넷뉴스 2022-04-29
- 【오산인터넷뉴스】오산시는 어린이 날(5.5) 및 식품안전의 날(5.14)을 맞이하여 어린이들에게 안전한 식품이 제공될 수 있도록 어린이 식품안전보호구역 내 식품 조리·판매업소에 대하여 5월 한달간 위생점검을 실시할 예정이라고 밝혔다.공무원 및 식품위생감시원 20명이 참여하여 점검을 실시할 예정으로 어린이 기호식품에 대한 안전관리를 통해 건강한 식생활을 유도, 식중독 예방을 위한 학교주변의 안전하고 건강한 식품구매와 위생적인 판매환경을 조성하기 위함이다.어린이 식품안전 보호구역은 어린이의 건강을 보호하기 위해 학교와 학교주변 200m ...
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- 경기도교육청, 유공 교육공무직원 147명 표창 수여
- 경기뉴스탑 2023-12-15
- 경기도교육청 남부청사(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=육영미 기자]경기도교육청이 경기교육 발전에 기여한 교육공무직원 147명을 대상으로 유공 표창을 수여한다.우수 교육공무직원 표창 수여 대상은 담당 업무를 성실히 수행하고 타의 귀감이 된 교육공무직원이다. 조리사, 영양사, 조리실무사, 행정실무사, 초등보육전담사, 특수교육지도사 등 16개 직종 144명이다.대상자 가운데는 17년간 성실히 근무하며 다양한 조리 방법을 연구하고 정성이 가득한 조리로 학생들에게 건강한 급식을 제공한 조리실무사가 있다. 또 19년간 급여 업무, ...
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- 무안교육지원청‘2023. 학교급식관계자 연수’실시
- 전남인터넷신문 2023-08-03
- [전남인터넷신문/김철중기자] 전라남도무안교육지원청(교육장 김선치)은 학교급식관계자의 위생․안전의식 고취 및 직무능력 향상을 위하여 2023. 8. 3.(목) 관내 초․중․고 조리실무사, 식재료 납품업체(자) 130여명을 대상으로「2023. 」를 전남여성가족재단 2층 공연장에서 개최하였다. 이번 연수는 식중독 없는 학교급식 위생․안전관리 방안, 웃음으로 마음을 치료하는 스트레스 관리법, 공정하고 함께 만들어나가는 무안 학교급식을 위한 청렴교육 등 다양한 내용으로 마련되었다. 위생교육은 학교급식 현장에서 유용하게 적용할 수 있는 내용으 ...
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- 전남교육청, “학교급식 식중독 예방 총력”
- 전남인터넷신문 2021-05-27
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도교육청(교육감 장석웅)이 학교급식 위생사고 예방을 위해 유관기관과 협력해 ‘식중독 예방진단 컨설팅’을 벌인다. 도교육청은 광주지방식약청과 합동으로 매년 ‘식중독 예방진단 컨설팅’을 실시해 오고 있으며, 올해는 식중독 의심환자 발생교, 1일 3식 제공교, 신규 영양교사 배치교 등 11교를 대상으로 5월부터 10월까지 실시한다. 첫 컨설팅은 5월 27일(목) 목포공업고등학교에서 시작됐다. 도교육청, 지역교육지원청, 광주지방식약청으로 구성된 컨설팅단이 학교급식 현장을 방문해 식재료 검수단계부터 보관, ...
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