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- 함께라서 더욱 즐거운 광양수산물유통센터, 시민과 함께 만들어요
- 전남인터넷신문 2025-03-21
- [전남인터넷신문/서성열기자] 광양시는 ‘시민과 함께 만들어가는 즐거운 광양수산물유통센터’라는 비전을 설정하고, 광양수산물유통센터 활성화 TF팀 운영과 동반성장 혁신 허브 활동을 통해 해양 수산 특화 복합 문화공간을 조성해나가고 있다. 광양수산물유통센터는 시민과의 소통, 수산물 안전 확보를 기반으로 신선한 맛 제공, 수산물 시세 공개 및 정가 판매, 시정 홍보를 핵심 가치로 삼고 있다. 지난 1년간 유통센터는 시정 홍보 활동을 강화하고 음식의 품질 개선에 중점을 두고 주력했다. 특히, 지난 18일 40여 개의 기업, 기관과의 업무협약 ...
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- ‘도농교류법’에 따른 농어촌체험·휴양마을사업내 휴게음식점 허용으로 농업인 소득증대 실마리 찾았다
- 경기뉴스탑 2025-04-30
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]농업진흥구역에서 운영되는 농어촌체험·휴양마을 내 음식점 영업이 경기도의 적극행정으로 가능하게 됐다. 기존에는 농업진흥구역 안에서 음식점 영업신고를 할 수 없어 농가에서 어려움을 겪어왔다. 30일 경기도에 따르면 도는 최근 농식품부로부터 농지법에 휴게·일반음식점 설치 목적의 농지전용이 제한된다고 규정돼 있다 하더라도 도농교류법에 따른 농어촌체험·휴양마을사업에 해당하는 음식을 제공하는 시설은 설치가 가능하다는 답변서를 받았다. 단, 주류를 판매해서는 안 된다. 앞서, 도 ...
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- 세계인 입맛 사로잡은 김밥…"K-드라마 '우영우'가 촉매"
- 전남인터넷신문 2025-03-18
- [전남인터넷신문]"김밥은 믿음직스러워요. 재료를 한눈에 볼 수 있어 예상 밖의 식감이나 맛에 놀랄 일이 없습니다."2022년 여름 전 세계에서 인기를 얻었던 한국 드라마 '이상한 변호사 우영우'에서 주인공 우영우는 아침마다 김밥을 먹으며 이렇게 말한다. 드라마의 인기와 맞물려 김밥이라는 음식이 세계인의 주목을 받게 된 계기다.2023년 8월에는 미국 식료품점 트레이더조스에 냉동 야채 김밥이 출시됐다가 몇 주 만에 품절 사태를 일으켰다. 대형 마트 코스트코에도 비슷한 상품이 나왔고 독일과 호주, 남아프리카공화국에도 김밥집이 생겼다.평 ...
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- [정세분석] 공황상태에 빠진 美차이나타운, “사상 최악의 파괴적 상황”
- 와이타임즈 2025-04-21
- [트럼프의 관세전쟁 여파, 최악 위기에 빠진 美 차이나타운]도널드 트럼프 대통령의 대 중국 관세 전쟁 여파로 미국의 차이나타운이 최악의 위기를 맞고 있다. 일단 관세전쟁 뉴스가 나왔을 때부터 중국 식당들은 재고를 늘리기 위해 수단과 방법을 가리지 않았지만 그것도 한계에 부딪치면서 이젠 당장 생존을 걱정해야 할 정도로 파괴적 상황으로 몰리고 있다는 것이다. 한마디로 역사상 최악 상황으로 빠져들고 있다고 봐도 과언이 아닐 것이다.영국의 파이낸셜타임스(FT)는 20일(현지시간),“트럼프 행정부가 중국산 수입품에 145%의 관세를 부과한 ...
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- 철분 보충에 좋은 농산물
- 전남인터넷신문 2025-04-01
- [전남인터넷신문]인체에서 철분은 적혈구의 구성 성분으로, 몸 전체에 산소를 운반하는 중요한 기능을 한다. 철분은 다른 유용한 성분과 마찬가지로 중요하나 인체에서 철분이 생산되지 않으므로 음식에서 섭취해야 한다. 매일 필요한 양의 철분을 충분히 섭취하지 못하면 다양한 증상이 나타난다. 철분이 결핍되면 사람들은 항상 피곤하고 의욕이 없는 느낌을 받을 수 있으며, 자신이 철분이 부족하다는 사실을 깨닫지 못할 수도 있다. 철분 결핍 증상으로는 호흡 곤란, 기억력과 집중력 감소, 학교나 직장에서의 성과가 좋지 않고, 유산소 운동을 하는 데 ...
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- 스위스에서 주목받기 시작한 메밀
- 전남인터넷신문 2024-11-20
- [전남인터넷신문]스위스에서 메밀이 조금씩 주목받고 있다. 메밀이 스위스에 상륙한 것은 늦어도 중세 말이며, 도입된 이후에는 중요한 재배식물이 됐다. 18세기부터 스위스에서 메밀을 재배했다는 수많은 증거가 있으며, 주요 작물 또는 2차 작물로 재배되었다. 1800년경 중요한 재배 지역은 사르간스(Sargans)부터 타민스(Tamins)까지의 라인 계곡이었는데, 그곳에서 두 번째 작물로 재배되었고 부분적으로는 일란츠(Ilanz) 지역까지 주요 작물로 재배되었다. 티치노(Ticino), 미소스(Misox) 및 푸슐라브(Puschlav)에 ...
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- 광양 숯불고기와 나주 생고기
- 전남인터넷신문 2024-09-14
- [전남인터넷신문]전라선에 있는 광양에서는 추석 명절을 앞두고 화로에 숯을 준비해 놓은 시골 가정들이 많다. 고향을 찾은 가족 및 친지들과 함께 소고기, 생선 등 고기를 구워 먹기 위해서이다. 화덕과 숯 그리고 석쇠를 준비하는 것은 번거로운 일이지만 고향을 지키고 있는 사람들은 의무처럼 대를 이어서 전통을 지키고 있다. 호남선에 있는 나주에서는 숯불에 소고기를 구워 먹는 가정을 찾아보기 힘들다. 가정의 풍습뿐만 아니라 숯불고기를 파는 가게도 찾아보기 힘들다. 대신 생고기집은 많고, 생고기를 즐겨 먹는 문화를 쉽게 찾아볼 수가 있다. ...
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- "가득 찬 접시는 불편해" 식탁 위 강박
- The Psychology Times 2023-04-24
- [The Psychology Times=이연수 ]음식이 남겨진 그릇, 그리고 다 먹은 그릇. 어느 쪽이 더 편안한가. 다 먹은 그릇이 편안한 사람이 더 많을 것이다. 쓸데없이 음식물 쓰레기를 만드는 편보다는 깔끔하게 다 먹는 편이 낫기 때문이다. 환경에 좋을 뿐만 아니라 음식을 요리한 사람 입장에서도 자기 음식과 실력에 대한 자부심을 느낄 테니까. 하지만, 억지로 음식을 먹은 경우라면 꼭 후자가 낫다고 할 수 있을까? 우리는 한 번쯤, 배부르거나 맛이 없음에도 불구하고, 음식이 남아있으면 꾸역꾸역 먹어본 적이 있을 것이다. 특히나, ...
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- “강진의 참맛, 마량놀토수산시장에서 만나요”
- 전남인터넷신문 2025-05-15
- [전남인터넷신문/서성열기자]#1, “강진군이 ‘반값여행’을 추진해 전국에서 수많은 관광객이 강진을 찾고 있습니다. 강진에서 나오는 신선한 재료로 최선을 다해 음식을 만들어 보답하고 있습니다. 새롭게 시작하는 만큼 정성을 다하겠습니다”. 강진 마량놀토수산시장 내에 새로 입점한 ‘강진애’ 김수연 대표의 각오다. 사시사철 신선 재료가 풍부한 강진 마량 바다에서 나는 광어를 주 메뉴로 한 요리를 내놓고 있는 김 대표. 김 대표와 직원들은 시그니처인 막회, 쭈꾸미와 낙지, 하모 샤브샤브, 쭈꾸미삼겹볶음. 낙지볶음. 제철 회 무침, 전복버터구 ...
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- 경기도, 식품공중위생서비스 향상 유공자 표창·격려
- 경기뉴스탑 2025-04-03
- 식품공중위생서비스 향상 유공자 표창(사진=경기도)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]김성중 경기도 행정1부지사는 3일 2025년 한국외식업중앙회 경기남부지회 정기총회에서 식품공중위생서비스 향상 유공 도지사 표창장을 수여하며 외식업계 발전을 위해 노력한 유공자들과 업계 종사자들의 노고를 격려했다. 도는 음식점 위생수준 향상과 음식물 쓰레기 줄이기 등 음식문화개선에 기여한 경기남부 자영업자 24명을 2025년 도지사 표창 대상자로 선정했다. 경기도는 2007년부터 녹색 음식문화 조성을 위해 도내 음식점을 대상으로 ‘덜어먹기 실천’, ‘좋은 ...
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