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- 교촌치킨, MZ세대 겨냥 태국식 매운맛 ‘방콕점보윙’ 첫 선... 시즌 한정
- 더밸류뉴스 2023-02-16
- 교촌치킨이 시즌 한정 메뉴로 태국식 매운맛 치킨인 ‘방콕점보윙’을 선보이며 MZ세대의 입맛 잡기에 나섰다.‘방콕점보윙’은 국내산 청양 홍고추의 매운맛과 태국 향신료의 감칠맛이 더해져 동남아 식재료인 타마린드 소스와 크러쉬드 페퍼를 활용해 태국식 매운 감칠맛을 선보인 치킨이다.MZ세대의 입맛 취향을 적극 반영한 제품으로 희소성의 한정판 제품을 선호하는 MZ세대의 소비 특성에 따라 시즌 한정 출시됐다. 교촌은 MZ세대를 중심으로 지속되는 매운맛 열풍에 태국식 매운 감칠맛으로 MZ세대를 겨냥할 예정이다.이번 출시를 기념해 태국관광청과 교 ...
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- ‘태화강야생갓꽃 생태체험장’운영
- 부산경제신문 2021-04-12
- [부산경제신문/울산 이응휘 기자]울산시와 태화강생태관광협의회는 자연발생적으로 형성된 전국 최대 태화강 야생 갓꽃 군락지를 ‘태화강야생갓꽃 생태체험장’으로 운영한다. 태화강은 상류지역인 언양, 상북 지역에서부터 하류까지 갓꽃을 볼 수 있다. 생태체험장은 중구 다운동에서 울주 범서 굴화리로 건너는 징검다리까지 연장 10km 규모로 국내 최대 군락지로 평가받고 있다. 운영은 코로나19 방역수칙을 엄격하게 준수한 가운데 4월 12일부터 26일까지다. 생태체험장 방문객들에게는 자연환경해설사들이 갓과 유채가 어떻게 다른가, 태화강 갓꽃 군락지 ...
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- 울산시, '태화강야생갓꽃 생태체험장'운영
- 뉴스포인트 2021-04-12
- [뉴스포인트 이재석 기자] 태화강 야생갓 군락지가 생태관광자원으로 활용된다. 울산시와 태화강생태관광협의회(회장 박창현)는 자연발생적으로 형성된 전국 최대 태화강 야생 갓꽃 군락지를 ‘태화강야생갓꽃 생태체험장’으로 운영한다고 밝혔다. 태화강은 상류지역인 언양, 상북 지역에서부터 하류까지 갓꽃을 볼 수 있다.생태체험장은 중구 다운동에서 울주 범서 굴화리로 건너는 징검다리까지 연장 10km 규모로 국내 최대 군락지로 평가받고 있다. 운영은 코로나19 방역수칙을 엄격하게 준수한 가운데 4월 12일부터 26일까지다. 생태체험장 방문객들에게는 ...
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- 인천시, 김장용 식자재 취급업소 집중점검
- 서남투데이 2022-11-11
- 인천시가 김장철을 맞아 김장용 식자재 취급업소 점검에 나선다. 인천광역시는 김치류 및 김장용 식재료를 취급하는 식품제조·가공업소와 즉석판매제조·가공업소, 식품판매업 등을 대상으로 11월 14일부터 18일까지 5일간 집중적인 위생지도 및 점검을 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 김장용 식재료인 김치속, 절임배추, 고춧가루, 젓갈류, 향신료가공품 등을 제조하는 식품제조·가공업소 및 김치, 고춧가루, 젓갈류를 제조·판매하는 즉석판매·제조가공업소, 식품판매업소 등 총 80개소를 대상으로 한다. 주요 점검사항은 ▲부패·변질된 원료 사용여부 ▲ ...
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- 인천시, 김장용 식자재 취급업소 집중점검
- 수도권탑뉴스 2022-11-11
- 인천시가 김장철을 맞아 김장용 식자재 취급업소 점검에 나선다. 인천광역시(시장 유정복)는 김치류 및 김장용 식재료를 취급하는 식품제조·가공업소와 즉석판매제조·가공업소, 식품판매업 등을 대상으로 11월 14일부터 18일까지 5일간 집중적인 위생지도 및 점검을 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 김장용 식재료인 김치속, 절임배추, 고춧가루, 젓갈류, 향신료가공품 등을 제조하는 식품제조·가공업소 및 김치, 고춧가루, 젓갈류를 제조·판매하는 즉석판매·제조가공업소, 식품판매업소 등 총 80개소를 대상으로 한다. 주요 점검사항은 ▲부패·변질된 원료 ...
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- 장일무 서울대 명예교수, 미국 경제 식물 협의회 최우수 저작상 수상
- 더밸류뉴스 2022-03-15
- KGC인삼공사(대표이사 사장 김재수) R&D본부장을 역임한 장일무 서울대 명예교수가 '한국인산산업사 영문판(A History of the Korean Ginseng Industry)'으로 미국 경제식물 협의회(American Botanical Council)가 수여하는 최우수 저작상인 ‘2021년도 듀크상’을 수상했다.듀크상(James A. Duke) 수여식은 지난 10일 미국 캘리포니아에서 개최된 애너하임 건강기능식품박람회에서 진행됐다.‘미국 경제식물 협의회(ABC)’는 천연약물, 건강식품, 향신료와 화장품을 연구하는 전 세계 과 ...
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- 정읍시, 동남아 아열대 채소 재배로 겨울철 틈새시장 공략
- 뉴스케이프 2021-01-21
- 아열대 작물이 시설하우스에서 재배되면서 정읍지역에서도 품질이 우수한 아열대 채소가 새 소득 작물로 각광 받고 있다. 시에 따르면, 국내 다문화가정이 증가하고 해외여행에서 맛본 이국적인 음식을 선호하는 젊은 층을 중심으로 식습관 패러다임이 변화하고 있다. 또, 다국적식당과 국제식품 판매장이 증가하고 있어 아열대 채소에 대한 수요와 시장성이 커지고 있다는 분석이다. 이에 정읍시 농업기술센터는 영농환경개선과 특화작목 육성, 기후변화에 대응한 소득작목으로 아열대 채소를 시험 재배하고 있다. 정읍지역에서 재배하고 있는 대표적인 아열대 채소는 ...
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- 대한민국 대표 문화자산 '김치'…지역별 종류와 특색은?
- 뉴스포인트 2021-03-25
- [뉴스포인트 이상지 기자] 2021 농식품부 김치 시리즈!한국인의 힘, 세계인의 맛! 대한민국 김치!지역별 김치의 종류와 특색을 살펴볼까요?1. 함경도[가자미식해, 꿩김치, 대구깍두기 등]우리나라 가장 북쪽에 위치하며 동해안을 끼고 있어, 강원도와 유사하게 명태, 오징어, 가자미 등 해산물을 많이 쓴다.고춧가루와 젓갈을 적게 쓰고, 소금으로 간을 맞추며 김칫국물은 넉넉하게 담근다.2. 평안도[백김치, 콩나물국물김치, 동치미 등]추운 날씨 탓에 김치가 잘 익지 않아 소금을 적게 넣고 국물을 넉넉히 부어 심심하나 시원한 맛의 김치를 즐 ...
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- 광양시 초피나무 잎과 산초 된장국
- 전남인터넷신문 2023-08-11
- [전남인터넷신문]초피나무(Zanthoxylum piperitum)는 전남 동부지역에서 제피, 젬피 등으로 불리며, 향신료로 이용되는 문화가 있다. 봄에는 초피나무의 부드러운 순을 잘라서 장아찌를 담거나 풋김치에 넣어서 이용하고, 열매는 매운탕, 추어탕 등을 끓일 때 많이 사용하는 문화가 있다. 초피나무 잎이나 열매를 이용하는 문화는 대만 원주민, 중국 사천성, 일본 등 여러 나라에서 이용하는 문화가 있다. 특히 일본에서는 산초(山椒)로 불리며 다양한 요리에 사용된다. 일본에서 초피나무는 새싹, 꽃, 열매, 나무껍질을 식용에 이용하는 ...
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- 곡성군, 오는 7월 국내 유일 아이스크림 페스티벌 개최
- 전남인터넷신문 2022-04-22
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군이 오는 7월 15일부터 17일까지 곡성레저문화센터 일원 시가지에서 국내 유일 아이스크림 페스티벌을 개최한다고 밝혔다.아이스크림 페스티벌인 만큼 축제에서는 다양하고 특색 있는 아이스크림을 실컷 만나볼 수 있다. 토란과 멜론 아이스크림이 대표적이다. 전국 생산량의 70%가 곡성에서 생산될 만큼 토란은 곡성군의 대표적인 특산물이다. 국이나 탕으로 즐기던 토란이 아이스크림으로 변신하면 어떤 맛일지 기대하게 한다.멜론 역시 곡성군의 대표적인 특산물이다. 높은 당도와 달콤한 향, 무르지 않는 신선한 식감으 ...
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