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- 나주 배와 이계탕
- 전남인터넷신문 2022-07-18
- [전남인터넷신문] 우리나라에서는 복날에 고단백 식품을 먹는 문화가 있다. 복날에는 삼복이 있는데, 올해는 7월 16일 초복을 시작으로 7월 26일 중복, 8월 15일 말복이 있다. 이미 지난 초복에는 삼계탕, 장어, 추어탕, 곰탕 등 고단백 음식 전문점이 문전성시였다는 보도다. 복날 음식은 시대에 따라 많이 변했으나 삼계탕은 여전히 인기가 있고, 대표적인 보양식이다. 삼계탕(蔘鷄湯)은 어린 닭에다가 찹쌀, 인삼, 대추, 밤, 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든 닭 요리다. 이름에서 알 수 있듯이 인삼은 필수로 들어간다. 삼계탕에 필수적 ...
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- 고흥군, 산지 마늘가격 안정위해 관계자 회의 개최
- 전남인터넷신문 2024-04-18
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)이 올 햇마늘 수확을 앞두고 마늘 수급 동향과 산지 마늘 가격 안정화를 위한 대응 방안을 논의했다.군은 지난 16일 마늘생산자협회, 마늘 자조금 단체, 지역농협 등 관계자 20명이 참석한 가운데 ‘2024년산 마늘 가격안정 대책회의’를 개최하고 “올해 주대마늘 수매 제한과 포전거래 감소 등 농가 불안 요소에 적극 대응하겠다”고 밝혔다.이날 회의에서는 2024년산 마늘 수급 동향은 현재 도매가격 약세에도 불구하고 중국 햇마늘 작황 부진과 수입 재고량 감소 등으로 출하기 가격은 회복될 것으로 ...
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- 맛과 품질, 건강에 으뜸 과일 ‘나주배’ 설 명절 선물로 최고
- 전남인터넷신문 2024-02-01
- [전남인터넷신문/서성열기자]전라남도 나주시에서는 민족 대명절인 설을 앞두고 대표 특산품인 ‘나주배’ 선과 작업에 분주하다. 1일 나주시에 따르면 전국 최대 배 주산지인 나주시에서 이번 명절 출하되는 배 물량은 약 2137톤으로 예상된다. 지난해 개화기 저온 피해로 생산량이 줄어 올해 출하량은 전년도 설 명절 대비 42%가량이 감소했다. 생산량 감소에 따라 배 가격도 상승했다. 2023년산 신고 배 15kg기준 서울, 광주, 나주지역 공판장(경락) 가격은 5만9000원에서 최대 7만원 선까지 거래되고 있다. 온라인 쇼핑몰에선 5kg, ...
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- 신안과 영광의 염생 식용자원 식물
- 전남인터넷신문 2022-07-12
- [전남인터넷신문]전남은 바다와 접해 있는 지역이 많은 만큼 전통 해양 문화가 풍부하다. 최근에 풍부한 전남의 해양 문화의 전통을 되새기고, 콘텐츠화하려는 움직임이 활발하게 이루어지고 있다. 해양과 관련된 인문학과 사회과학, 수산물의 활용문화 등에 관한 연구도 많이 되고 있다. 그런 가운데 사각지대에 놓여 있는 것들도 있다. 대표적인 것이 염생 식용식물이다. 바다와 인접에 있는 곳, 폐염전 등에서 자라는 염생식물은 위치적으로 해안에 있되 농산물이다. 농산물이기 때문에 수산 분야에서 접근성이 낮고, 농업 분야에서도 관련 지식이 얕고, ...
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- 무안군, 10억대 영농보조사업 장소가 준보존지역 임야라고??
- 전남인터넷신문 2024-06-18
- -전남인터넷신문 박성수 기동취재본부장-무안군 농업기술센타가 2023년에 콩 보급종 시설.장비 지원사업(민간자본보조)을 진행하면서 행정 절차를 무시하고 의심스러우며 무리한 사업을 추진해 그 적법성에 철저한 조사와 상급 기관의 감사가 뒤따라야 할 것으로 보인다. (무안군 농업기술센타 청사 전경)본지가 제보에 의해 취재한 결과에 따르면 무안군은 콩의 주산지로써 우량종자 생산계획과 수확 및 보관 등 을 목적으로 도비 50%와 지방비20% 자부담30%의 채종단지 민간자본보조(이하 민자보)를 각 읍.면 공고를 통해 모 영농조합에 보조금 교부결 ...
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- 나주시, 배꽃 만개 목전에
- 전남인터넷신문 2022-04-08
- [전남인터넷신문]전국 최대 배 주산지인 나주시가 배꽃 개화기를 맞은 과원 저온 피해 예방과 적기 인공 수분, 병해충 관리에 철저를 기해줄 것을 농가에 당부했다.나주시는 지난 6일 정찬균 나주시장 권한대행이 금천면 월산·오강리 소재 배 과수원 현장을 찾아 배꽃 개 및 저온·서리 대응 상황을 점검했다고 8일 밝혔다. 시 농업기술센터에 따르면 올해 배꽃 만개는 작년과 비교해 일주일가량 지연된 이번 주 9일~11일 사이로 예상된다. 개화기 저온피해는 영하 온도에서 발생한다. 배꽃 만개 시기 –1.7도(℃)환경에 30여분이 노출되면 꽃 씨방 ...
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- 대만 포도 산지의 바이오차 탄화로
- 전남인터넷신문 2022-09-27
- [전남인터넷신문]대만 장화현(彰化縣) 대촌향(大村鄉)은 거봉(巨峰) 포도 주산지이다. 거봉포도 재배 면적은 약 400ha이며, 연간 약 14,000톤을 생산한다. 포도는 연간 2번 정도 수확하는데, 농부들은 포도를 수확 후 전정을 하고 다음 결실기를 준비한다. 이때 전정 가지 등 발생하는 농업폐기물은 약 1,500톤 정도 된다. 많은 양의 농업폐기물은 항상 농부들에게 골칫거리였다. 폐 전정지는 쉽게 부패되지 않아 폐기물 처리 관련 규정에 따라 쓰레기로는 버릴 수가 없었다. 분쇄 및 퇴비화를 하면 좋은데 비용이 많아 농민들에게는 부담 ...
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- 영암군 무화과나무와 고구마 연계 탄소중립
- 전남인터넷신문 2022-08-31
- [전남인터넷신문] 무화과는 고대부터 '성경'에도 등장하는 역사가 오래된 과일이다. 세계의 주요 생산국은 튀르키예(1위), 이집트(2위), 모로코(3위), 이란(4위), 알제리(5위), 스페인(6위), 시리아(7위), 미국(8위), 튀니지(9위), 아프가니스탄(10위)이다. 우리나라에서는 영암군이 전국 생산량의 약 60%를 차지하고 있으며, 재배면적은 430ha이다. 영암군은 해남군 및 무안군과 함께 고구마 주산지이다. 2019년 기준 전남지역 고구마 재배면적은 5,572ha로 전국 재배면적(2만 1941㏊)의 25%에 달하는데, 영 ...
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- 건강에 좋은 나주배 효능 알린다” … 나주시, 14일 학술심포지엄 개최
- 전남인터넷신문 2023-09-11
- [전남인터넷신문/서성열 기자]전국 최대 배 주산지인 전라남도 나주시가 추석 대목을 앞두고 건강 기능성 과일로서 나주배의 효능을 집중 조명해 소비 촉진을 도모한다. 나주시(시장 윤병태)는 오는 14일 오후 2시부터 빛가람동에 위치한 동신대학교 혁신융복합캠퍼스 2층 대회의실에서 ‘배(梨) 건강 기능성 성분과 효능’을 주제로 학술 심포지엄을 개최한다고 11일 밝혔다. 나주시가 주최하고 전남대학교, 국립원예특작과학원 배연구소가 공동 주관하는 이번 심포지엄에는 광주여성단체협의회를 비롯한 도시소비자단체와 우리한국배연구회, 배연구회나주시연합회, ...
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- 신안군, 허브와 식용꽃 소금의 관광 상품화 기대
- 전남인터넷신문 2022-05-25
- [전남인터넷신문]해외에서 허브 소금이 관광 상품으로 인기를 끌고 있는 곳들이 많다. 허브 소금은 말린 허브와 소금을 섞은 조미 소금이다. 사용되는 소금의 종류나 허브 및 향신료의 종류, 조합에 의해, 다양한 맛이나 향기를 가진 허브 소금이 완성된다. 허브 소금은 고기 요리와 생선 요리는 물론, 샐러드에서 파스타까지 폭넓게 사용할 수 있는 점은 소금과 같다. 평상시 사용하는 소금의 대용으로서 고기나 생선에 걸쳐 사용하거나, 샐러드나 마리네(Mariner, 고기나 수렵육을 향신 양념액에 일정 시간 동안 담가 두어 육질을 연하게 하고 향 ...
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