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361-370 388해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 고령화 사회와 채소
- 전남인터넷신문 2023-07-19
- [전남인터넷신문]고령화 사회가 급속하게 진행되고 있다. 이에 따라 고령화 사회에 맞는 시스템이 정비되어야 하지만 사회 시스템은 고령화사회의 진행 속도를 따라잡지 못하는 듯 하다. 식품업계에서도 고령화 사회에 맞게 대책이 필요하다고 생각되나 고령자 식품이라고 하면 ‘노약자 및 환자가 먹는 식품’이란 선입견이 많이 존재한다. 농산물 역시도 마찬가지이다. 마트에서 보면 과거 젊은 사람들이 많이 보였던 것과는 달리 노부부들이 과채류 등의 식품을 구입하기 위해 방문하는 보습을 많이 볼 수가 있다. 일본의 한 조사에 의하면 나이가 들면서 음식 ...
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- 韓 밥상물가 '빨간불'…1월 상승률 OECD 4위
- 뉴스케이프 2021-03-08
- 최근 조류인플루엔자(AI) 사태와 명절수요가 겹치며 농축수산물 물가가 급등한 가운데, 한국의 밥상 물가 상승률이 경제협력개발기구(OECD) 회원국 가운데 4위를 기록한 것으로 나타났다.8일 OECD와 통계청에 따르면 지난 1월 한국의 식료품 및 비주류음료(식품) 물가는 1년 전보다 6.5% 올랐다. 이는 OECD 전체 평균(3.1%)의 두 배를 웃도는 수준으로, 37개 회원국 가운데 터키(18.1%), 칠레(7.8%) , 아이슬란드(6.7%)에 이어 4번째로 높은 수치다.한국 식품물가 상승률(전년동월대비)은 지난해 1월(1.8%)까 ...
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- 탄소 중립 인증 치킨과 버거 출시의 시사점
- 전남인터넷신문 2021-12-24
- [전남인터넷신문]뉴질랜드에서 WAITOA 상표가 붙은 닭고기는 보통 닭고기보다 비싼 가격에 판매되고 있다. 보통 닭고기는 케이지 사육(Cage housing) 등 좁은 곳에 가두어놓고 빨리 자라게 사육한 닭으로 기름기가 많은 편이다. WAITOA 상표가 붙은 닭고기의 닭은 방목해서 키우는 것들로 동물복지 닭이다. WAITOA 상표의 닭을 생산하고 있는 회사인 잉햄(Inghams)에서는 최근 탄소 중립 인증 치킨을 출시했다. 탄소중립(제로)인증은 탄소인증 전문기관인 Toitū(Toitū Envirocare)로 부터 받았다. Toitū ...
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- 조류독감, 사람에 대한 감염력은?
- 전남인터넷신문 2020-12-09
- [전남인터넷신문]사상 초유의 코로나19 팬데믹 속에서 조류독감까지 발생해 모두가 망연자실한 상태다. 고병원성 조류독감 발생으로 가금류 농가가 많은 전남은 다른 지역보다 더 심란하고, 조류독감과 접촉 가능성도 많아지게 되었다. 더욱이 코로나19로 바이러스에 대한 우려가 크고, 바이러스와 전쟁 중이라는 점에서 조류독감에 이해가 더욱더 필요한 시기이다. 조류독감은 조류에 감염력을 갖는 A형 인플루엔자 바이러스에 의한 것이다. 조류독감 바이러스는 인간과 동물에도 감염되는데, 이 경우에도 조류독감이라는 병명이 사용된다. 조류독감의 감염 ...
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- 가공용 토마토 히어로120 품종 경북 상주에서 만나다
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-06-04
- 경북 상주에서는 지금 토마토가 붉게 익어가는 중이다. 그런데 그 모양이 다소 낯설다. 우리가 흔히 먹는 일반적인 생식용 토마토처럼 동그랗지 않고 큰 대추토마토처럼 계란형으로 생긴 것이 특이하다. ▲ 가공용 토마토 히어로120바로 국내에서는 수입 통조림으로나 만나볼 수 있는 플럼토마토의 일종인 살라데테(saladette)라고 하는 아시아종묘의 가공용 토마토 히어로(HERO)120이다. 히어로120은 토마토소스나 페이스트를 만드는 데 사용되며 국내 농가에서 재배되는 것은 이번이 처음이다. 히어로120은 주로 인도를 비롯해 베트남 등 동 ...
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- 경기도, 식중독 발생 위생취약시설 집중 점검 추진
- 경기뉴스탑 2024-06-13
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 식중독사고 발생 위험이 높은 여름철에 대비해 취약시설 점검과 예방․홍보 활동 등을 추진한다. 올해 5월 말 기준 도내 식중독 발생 건수는 72건(환자 수 664명)으로 지난해 같은 기간 발생 건수 48건(환자 수 820명)에 비해 신고 건수가 크게 증가했다. 2018~2022년 도내 발생 식중독 건수는 264건으로 한 해 평균 52.8건이며, 월별 식중독 발생은 5월(27건), 6월(23건), 7월(33건), 8월(31건), 9월(31건) 등 여름철에 꾸준히 ...
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- 호박꽃, 맛과 건강에 좋은 식품 개발과 활용을
- 전남인터넷신문 2021-09-27
- [전남인터넷신문]가을이 되면서 누렇게 익은 호박들이 눈에 띄게 증가하고 있다. 먹을거리가 부족하던 시절에 호박은 애호박에서 늙은 호박에 이르기까지 소중한 먹을거리이자 다양한 음식 재료로 사용되었다. 그러한 이유로 시골 어느 집이나 호박을 심어두고 열매를 수확하여 이용해 왔다. 우리나라에서는 호박의 재배 목적이 주로 열매 채취였으나 이탈리라, 멕시코, 영국, 인도 등 많은 나라에서는 열매는 물론 꽃을 요리에 활용하기 위한 목적으로 재배하고 있다. 꽃을 요리에 이용하기 위해서 호박을 재배한 나라에서는 호박(C. moschata), 페포 ...
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- 시흥시, 공원도시 조성으로 시민의 삶 응원
- 서남투데이 2021-11-23
- 시흥시가 자연을 누리는 자연도시, 지역 곳곳에 쉼을 담은 공원도시로서의 새로운 도전을 시작한다. 윤주호 시흥시 환경국장은 24일 정책브리핑을 통해 K-골든코스트와 어우러지는 생태환경 조성, 하천 복원, 친환경 문화공원 조성 계획 등을 언급하며 이와 같이 밝혔다. 시흥시는 바다와 인접한 지리적 위치, 갯벌과 녹지가 공존하는 지형적 특성으로 인해 자연자원이 풍부한 도시다. 이러한 자연자원을 활용해 시민이 지역 어디서든 자연을 느끼고 일상의 쉼을 누릴 수 있도록 하는 것이 바로 시흥시 공원도시의 비전이다. 먼저 시는 K-골든코스트와 어우 ...
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- 보성 서편제 녹차
- 전남인터넷신문 2024-05-27
- [전남인터넷신문]보성군에서는 지난 5월 4일부터 6일까지 제26회 서편제보성소리축제 전국판소리 고수 경연대회가 개최되었다. 1998년 제1회 축제를 시작으로 지금까지 천하제일 명창무대, 전국판소리경연대회, 판소리 성지순례, 판소리 한 대목 배우기 등의 다채로운 행사를 펼쳐온 서편제보성소리축제는 전통과 역할 측면에서 매우 의미가 있고, 남도의 자랑거리이다. 서편제는 슬픈 계면조의 노래로 동편제에 비해 기교가 많아 장단의 진행 속도가 비교적 느리다. 보성은 이 서편제와 근대 판소리의 성지이다. 서편제에서 갈라진 강산제(岡山制)를 창시한 ...
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- [이진화칼럼] 밥차
- 와이타임즈 2022-04-26
- ▲ [사진=Why Times] 우리 가족이 온라인상에서 소통하는 가상의 방이 하나 있다. 분가하여 흩어져 사는 식구 다섯 명과 아기 하나가 그 공간에서 문자와 사진, 영상으로 매일 소식을 주고받는다. 두 아들이 성인이 되고 오래 전부터 적막해진 집안에 뒤늦게 태어난 손녀는 온 가족의 마음을 사로잡았다. 결혼 7년 만에 그것도 팬데믹 기간 중에 태어나 건강하게 두 돌을 넘긴 아이는 어느새 어린이집 원생이 되었다. 맞벌이를 하는 부모들이나 혼자 손으로 아이를 키우며 가사를 책임져야 하는 엄마들에게 어린이집은 더 없이 고마운 곳이다. 어 ...
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