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21-30 61해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 서구 화정2동, ‘정’ 듬뿍 ‘전’ 듬뿍 함께해서 행복한 명절음식 나눔
- 전남인터넷신문 2022-01-31
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주 서구 화정2동 지역사회보장협의체(위원장 고희자)가 지난 27일(목) 고유 명절인 설을 맞아 “설맞이 정성가득 명절음식 나눔 사업”을 추진했다. 보장협의체는 설명절을 맞아 관내 취약계층 50명에게 직접 만든 전 3종과 집에서 간단히 떡국을 끓여 드실 수 있도록 떡국밀키트(닭장, 지단, 파, 떡국떡)를 함께 전달하여 따뜻한 명절을 함께 보낼 수 있도록 지원하였다. 명절 꾸러미를 받으신 한 어르신은 “음식을 정성스럽게 만들어 챙겨주시니 너무 고맙다”며 협의체 위원들에게 감사의 말을 전했다. 고희자 지역사 ...
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- 38년 전통 제주 참직한 멜국수, 2021년부터는 배달로도 먹는다
- 뉴스케이프 2020-12-30
- 예로부터 제주도민들은 멸치를 좋아해 멸치로 만든 다양한 요리가 유명하다. 그 중 가장 대중적이고 꾸준히 사랑받는 요리에는 멜국수(멸치국수)가 있다. 38년 한길만 파온 멜국수 전문점 제주 ‘참직한 멜국수’가 생멸치를 직접손질해서 요리해 맛에 정성을 담아내며 제주여행객과 도민의 마음을 사로잡고 있다. 참직한 멜국수는 멜국수, 비빔국수, 멜튀김, 멜전 등을 선보이고 있다. 베스트 메뉴인 멜국수는 생면을 사용해 건면에 비해 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품이며, 다진 고기, 파, 당근 등을 푸짐하게 고명으로 올려 한 끼 식사로 적합하다. 또한 ...
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- 경기도 동물위생시험소, 여름철 맞아 달걀 안전성 검사 집중 실시
- 경기뉴스탑 2023-06-29
- 달걀 수거(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 농장에서 살충제나 항생물질 약품 사용을 많이 하는 여름철을 맞아 5~8월간 집중적으로 달걀 안전성 검사를 하고 있다.이에 더해 달걀로 인한 식중독 사고가 매년 발생하는 시기인 만큼 지단, 달걀찜, 액란 등을 생산하는 알 가공업체 위생점검 및 집중검사 또한 추진 중이다.경기도동물위생시험소는 6월 26일 기준, 도 전체 251개 산란계 농가 가운데 219개 농가에서 생산된 달걀에 대해 살충제, 항생제와 함께 식중독균인 살모넬라 검사를 실시한 결과 모두 적합 판정을 받 ...
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- 광주시, 여름철 식중독 주의 당부
- 경기뉴스탑 2022-06-09
- 홍보물(광주시 제공)[경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자]광주시는 무더위가 본격적으로 시작되는 여름철을 맞아 식중독이 발생하지 않도록 손 씻기 등 식중독 예방수칙 실천에 각별한 주의가 필요하다고 당부했다. 식중독 발생은 기온과 밀접한 관련이 있는데 기온이 평균 1℃ 상승 시 식중독 발생건수는 5.3%, 환자수는 6.2% 증가한다는 연구결과가 있으며 실제로 폭염일수가 31일로 가장 많았던 2018년에 식중독 발생(222건, 1만1천504명)이 가장 많았다. 올해는 폭염일수가 평년보다 최소 2.2일 정도 증가할 것으로 전망되고 이다. 또한, ...
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- 김진석 식약처 차장, 김밥 프랜차이즈 업체 간담회 개최
- 전남인터넷신문 2021-08-18
- 식품의약품안전처 김진석 차장은 최근 살모넬라 식중독 발생으로 소비자 우려가 커진 김밥 등의 안전관리 개선을 위해 8월 18일 서울지방식약청(서울 목동)에서 김밥 프랜차이즈 업체들과 간담회를 개최했다. 이번 간담회는 우리 국민의 대표 먹거리인 김밥으로 인해 집단식중독이 재발하지 않도록 안전관리 강화방안을 논의하고, 조리 현장의 애로사항을 청취해 해결방안을 모색하고자 마련했다. 논의된 주요내용은 ▲최근 식중독 집단발생 원인에 따른 식품 안전 관리 개선방법 ▲업계 자율 위생관리 강화 방안 ▲칼, 도마 등 지원 필요성 등이다. 김진석 차장 ...
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- 식약처, 살모넬라 식중독 주의 당부
- 전남인터넷신문 2021-08-08
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 폭염이 지속되면서 밀면, 김밥 취급 음식점 등에서 살모넬라*로 인한 식중독이 발생함에 따라 식중독 예방을 위한 각별한 주의와 노력이 필요하다고 당부했다. * 살모넬라: 닭, 오리 등의 가금류와 돼지 등 동물의 장내나 자연에 널리 퍼져있는 식중독균으로 37℃에서 가장 잘 자라고, 오염된 음식을 먹고 증세가 나타나는 잠복기는 일반적으로 6∼72시간이며 증상은 발열을 동반한 복통·구토 등임특히 올해는 작년보다 7월 평균 최고기온이 4.7℃(26.3→31℃) 상승해 7월 한 ...
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- 고흥군, 야생동물 피해예방시설 설치비 지원
- 전남인터넷신문 2025-02-19
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)이 멧돼지, 고라니 등 유해야생동물에 의한 농작물 피해가 매년 지속됨에 따라, 농가의 안정적인 영농활동을 지원하고 경제적 부담을 덜어주기 위해 올해 야생동물 피해 예방시설 설치사업을 시행한다.군은 올해 1천710만 원의 사업비를 확보해 철망 울타리, 방조망, 경음기 등 유해야생동물 피해 예방시설의 설치비 및 자재 구입비의 60% 범위에서 농가당 최대 500만 원까지 지원한다.지원 대상은 고흥군에서 농작물 등을 직접 경작하거나 양식하는 농･어업인이며, 이전에 설치비를 지원받았거나 재배나 양 ...
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- 신안군, 아프리카돼지열병(ASF)방어 총력전!
- 전남인터넷신문 2024-12-06
- 신안군은 지난 4일 유해야생동물 피해방지단 38명을 대상으로 총기 안전사고 예방 및 아프리카돼지열병(ASF) 대응 강화를 위한 교육을 실시했다. 총기 안전사용의 중요성과 총기 안전수칙 관련 교육은 신안경찰서 정명진 계장이 교육했으며, ASF대응 방안과 포획 관련 법률상식은 야생생물관리협회 광주전남지부 권성현 지부장이 맡아 현장 실무사례 중심으로 교육을 진행했다. 이번 교육에서는 특히, 최근 발생한 총기 사고 사례를 통해 총기사고 위험성과 안전관리의 중요성을 강력히 인식시키고, 현장에서 발생할 수 있는 잠재적 위험요소를 사전에 파악하 ...
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- 우리쌀 기반 떡국의 세계화
- 전남인터넷신문 2025-01-31
- [전남인터넷신문]설 명절 연휴가 끝났다. 설 명절의 복장과 음식 등 풍속이 시대에 따라 많이 변해왔으나 고명과 김 가루를 넣은 떡국은 여전히 사랑받고 있다. 떡국은 설날 아침 건강과 장수를 기원하면서 먹는 명절 음식이자 쌀음식이다. 멥쌀 반죽을 빻아 쪄낸 뒤, 길고 가늘게 뽑아낸 흰 가래떡을 말랑말랑 할 때 썬 것이 주재료이다. 사골이나 멸치 다시 육수에 끓인 떡국 떡은 부드러우면서 쫄깃쫄깃한 맛이다. 작게 자른 쇠고기와 마늘, 간장, 김 가루를 넣은 떡국의 육수는 짭조름하면서도 감칠맛이 난다. 계란을 지단으로 부쳐서 고명으로 쓰면 ...
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- 차의 건강상 효능
- 전남인터넷신문 2025-03-04
- [전남인터넷신문]겨울의 끝자락과 봄의 시작을 알리는 3월이다. 비로 시작한 생명의 계절에 찻잎에 초록이 더해지면서 그 차의 효능을 생각하게 하는 시기이다. 차의 건강상 효능은 고대부터 기록되어 왔다. 기원전 5000년부터 기원전 3000년 무렵까지 중국 황허 중류 지역에서 나타난 신석기시대 문화인 앙소문화(仰韶文化) 시대부터 고대인들은 차나무의 상큼한 맛이 해독작용을 하며 약재로 사용할 수 있다는 것을 발견했다. 명나라의 고지경(顧之慶)은 《다보(茶譜)》에서 “차를 마시면 갈증을 해소하고, 소화를 돕고, 병을 치료하고, 수면을 줄이 ...
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