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- 평창군, 포스트 코로나19 시대를 위한 치유음식 상품화 교육
- 뉴스포인트 2021-04-28
- [뉴스포인트 - 인터넷신문 김용호 기자] 평창군은 농업기술센터에서 28일부터 6월 까지 8회에 걸쳐 ‘농촌여성 전문인력 육성교육 - 치유음식 상품화 교육’을 추진한다. ‘치유음식’이란 치유음식지수가 높은 식재료를 사용하면서도 식품영양학적으로 영양소 파괴가 적은 조리법을 활용한 자연친화적 음식을 뜻하는 단어로, 코로나19의 장기화로 건강의 중요성이 더욱 강조되는 방향으로 식생활이 변화하고 있으며, 지역의 대표 향토음식점을 비롯해 지역 특산물로 만든 치유음식 식단을 제공하는 음식점이 각광 받고 있다.이러한 흐름과 추세를 반영하여 이번 ...
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- 국제남도음식문화축제, 참여형 축제로 인기몰이
- 전남인터넷신문 2023-10-08
- [전남인터넷신문/서성열 기자] 국제남도음식문화큰잔치가 남도음식체험관 등에서 가족단위로 직접 맛보고 즐기는 참여형 축제를 강화해 관람객으로부터 큰 호응을 얻고 있다. 축제 첫날인 6일 13명의 남도음식명인이 직접 만든 남도명품한상은 온라인 사전 신청이 조기 마감됐다. 참가자는 남도음식명인이 정성껏 준비한 명품한상을 직접 맛보고 즐겼다. 7일엔 오세득 스타셰프가 진행한 파인다이닝(고급 식당)이 낮 12시와 오후 5시, 두 차례 운영됐다. 가족단위 10개 팀을 온라인으로 사전 신청을 받았는데 오픈과 동시에 조기 완판됐다. 떡갈비와 갓김치 ...
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- 국제남도음식문화큰잔치 요리체험 개봉박두
- 전남인터넷신문 2023-09-24
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자] 전라남도는 10월 6일 여수세계박람회장에서 개막하는 제29회 국제남도음식문화큰잔치의 요리체험 사전 신청을 25일 정오부터 (재)남도음식문화큰잔치 누리집(www.남도음식문화큰잔치.com)에서 받는다고 밝혔다. 오세득 스타셰프가 진행하는 파인다이닝은 10월 7일 낮 12시와 5시, 두 차례 운영되며, 가족단위 10개 팀을 온라인으로 사전 신청을 받는다. 떡갈비와 갓김치 릴리쉬를 활용한 버거, 꼬막차우더, 세비치 얄샐몬 스타일 서대무침 등 다양한 남도 식재료를 활용한 음식을 오세득 셰프와 직접 이야기 ...
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- 평택시, 음식문화거리 지정‧지원사업 참여 상인회 모집
- 경기뉴스탑 2023-03-16
- 평택시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(평택)=전순애 기자] 평택시는 오는 4월 14일까지 ‘평택시 음식문화거리 지정·지원 사업’에 참여할 상인회를 모집한다고 밝혔다. 이번 음식문화거리 지정 사업은 고물가, 고금리에 따른 소비심리 위축으로 침체된 골목 외식상권을 활성화하고 건전한 음식문화와 안전한 먹거리 환경 등을 조성하기 위한 사업으로, ‘22년 12월 「평택시 음식문화거리 조성 및 지원 조례」 제정 후 올해 처음 추진하는 사업이다. 음식문화거리로 지정되려면 ▲음식점 20개 이상 집단화 ▲세무서에 등록된 상인회(번영회) 등 ...
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- 함평군, ‘글로벌 음식문화 체험 교육’ 교육생 모집
- 전남인터넷신문 2023-08-02
- [전남인터넷신문] 함평군 농업기술센터가 지난 1일부터 ‘글로벌 음식문화 체험 교육’ 교육생을 모집중에 있다.이번 ‘글로벌 음식문화 체험 교육’은 세계 각국의 식문화 체험을 통해 다문화 가정에 대한 이해 향상을 위해 마련됐다. 교육은 오는 8월 22일부터 9월 7일까지 매주 화‧목요일 총 6회 진행되며 아시아(중식, 일식 베트남식), 유럽(프랑스, 이탈리아), 아메리카 지역의 다양한 음식 문화를 체험한다.교육 신청은 농업기술센터 방문, 전화, 이메일을 통해 가능하고 8월 14일까지 선착순으로 모집한다. 기타 자세한 사항은 함평군 함평 ...
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- 오비맥주 순천지점, 여수시 음식문화 개선에 후원금 기탁
- 전남인터넷신문 2024-09-26
- [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 정기명)는 지난 25일 오비맥주 순천지점(지점장 고승운)이 보건소를 방문해 음식문화 개선을 위한 후원금 100만 원을 기탁했다고 밝혔다.이날 전달식에 고승운 지점장과 이부규 여수시 위생단체협의회장, 보건소 관계자 등이 참여한 가운데 후원금이 전달됐다.후원금은 여수시 위생단체협의회에 전달되어 좋은 식단 개선사업, 식품위생 교육 등에 사용될 예정이다.고승운 지점장은 “우리나라 대표 식도락 관광지인 여수의 음식 문화가 더욱 성장할 수 있도록 앞으로도 적극 지원하겠다”고 말했다.한편, 오비맥주 순천 ...
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- 광명시, 2023년 안재로 음식문화거리 축제 개최
- 서남투데이 2023-10-31
- 광명시는 오는 11월 1일부터 ‘2023년 안재로 음식문화거리 축제’를 개최한다고 밝혔다. 안재로 음식문화거리는 지난 2022년 지정된 광명시 제2호 음식문화거리로 안재로1번안길부터 안재로2번길에 걸친 6개 거리에 47개 음식점이 밀집한 곳이다. 지난해 음식문화거리 지정을 기념해 첫 번째 축제가 열렸으며 올해 2회째를 맞는다. 축제는 11월 19일까지 19일 동안 진행되며, 축제 기간 내 음식점을 이용한 시민들을 대상으로 추첨을 통해 안재로 음식문화거리 식사권을 제공할 예정이다. 축제 첫날인 1일 오후 4시부터 광명시민체육관 대리석 ...
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- 부천시, 2023년 음식문화개선 초등학생 웹툰 공모전 개최
- 경기뉴스탑 2023-07-12
- 2023년 음식문화개선 초등학생 웹툰 공모전 포스터(부천시 제공)[경기뉴스탑(부천)=육영미 기자]부천시는 어린이의 올바른 식습관 형성 및 건강한 음식문화 실천을 위해 ‘음식문화개선 초등학생 웹툰 공모전’을 개최한다. 공모주제는 음식을 남기거나 버리지 않기, 먹을 만큼만 덜어먹기, 너무 짜고 달게 먹는 식습관의 안 좋은 점 등 음식문화개선에 대한 내용을 다루면 된다. 부천시 소재 초등학교 재학생이면 누구나 응모할 수 있다. 작품규격은 12컷 이내의 웹툰 완결본으로 응모자 본인 창작 작품이어야 하며 1인 1작품만 응모할 수 있다. 참여 ...
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- 무안군, 음식관광 활성화 위한 맛집 육성 ‘속도’
- 전남인터넷신문 2021-06-17
- [전남인터넷문/김철중기자] 무안군(군수 김산)은 지난 2월부터 음식관광 활성화를 위해 관내 요식업체 5곳을 대상으로 지역 농특산물을 활용한 대표 음식 보급 등 무안 맛집 육성 맞춤형 현장컨설팅을 실시하고 있다.군은 지난해에 이어 올해도 관내 요식업체를 대상으로 현장컨설팅을 실시했으며, 그동안 무안연꽃축제 요리경연대회에 참여했던 업체들을 대상으로 사업 신청을 받아 5개 업체를 선정했다. 이번 컨설팅은 TBK외식창업전략연구소(대표 김태수)와 조리의 명인 구본길 대가가 참여하고 있으며, 이들은 효종갱 낙지전골 등 신 메뉴 30여 종을 업 ...
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- 광주전남권역암생존자통합지지센터-남도전통음식연구소 MOU
- 전남인터넷신문 2025-03-26
- [전남인터넷신문]화순전남대학교병원 광주전남권역암생존자통합지지센터는 최근 병원 회의실에서 남도전통음식연구소와 광주전남 암생존자 영양 관리 및 건강증진을 위한 업무협약을 체결했다고 26일 밝혔다. 이번 협약을 통해 양 기관은 광주전남 암생존자의 식생활 실습 프로그램 운영, 영양 관리 연계사업 지원 등에 대해 협력해 나가기로 했다. 이은경 남도전통음식연구소장은 “암생존자의 건강한 식생활을 위해 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴로 실습 프로그램을 구성하겠다”며 “식이요법 측면에서 삶의 질 향상과 건강증진을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다 ...
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