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171-180 1,792해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 세계 식량 가격 상승과 국산 농산물 대응
- 전남인터넷신문 2024-12-16
- [전남인터넷신문]최근 전 세계 식량 가격이 날씨와 교통 문제로 인해 18개월 만에 최고치까지 올랐다고 한다. 내년에는 식물성 기름, 쇠고기, 커피 코코아, 과일 및 채소를 포함한 4대 식품 카테고리가 계속해서 상승할 것이라고 한다. 그중 커피와 코코아는 올해 가장 큰 폭으로 올랐다. 세계 최대 커피 생산국인 브라질은 올해 기록적인 가뭄을 겪었고, 이미 공급이 부족한 가운데 다가오는 수확에 대한 심각한 우려를 불러일으키고 있다. 인스턴트 커피에 사용되는 로부스타 원두의 약 40%를 생산하는 베트남은 올해 초 극심한 가뭄과 지난해 10 ...
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- 곶감의 품질과 흰 가루
- 전남인터넷신문 2024-12-23
- [전남인터넷신문]감은 귤 이상으로 풍부한 비타민 C를 포함하고 다른 과일에는 적은 β-카로틴도 포함되어 있다.감의 떫은 성분인 타닌은 폴리페놀의 일종으로 알코올의 분해작용이 있으므로 숙취 등에도 좋다. 여러 가지 측면에서 활용성이 높은 감을 장기적으로 보존해 두고 먹으려면 곶감으로 만들어서 먹는 것이 좋다. 곶감에는 흰 가루 같은 것이 있는 것이 많은데, 인스타그램의 한 설문조사에서 “말린 감의 하얀 가루의 정체를 알고 있는가?”라고 질문했는데 “약 70%가 모르겠다.”라고 대답해 인지도는 약 30% 정도였다. 곶감에 흰 분말의 정 ...
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- 중국 정감촌의 농촌관광 상품, 곡식 건조 풍경
- 전남인터넷신문 2024-11-18
- [전남인터넷신문]초겨울 날씨다. 이 계절의 과거 농촌 풍경은 처마 밑에 곶감을 만들기 위해 깎아 놓은 감, 호박 말랭이, 수확한 옥수수, 고추 등이 주렁주렁 매달려 있을 때다. 우리나라에서는 그리운 추억의 풍경이 되었으나 중국 농촌에서는 아직도 이러한 모습을 쉽게 찾아볼 수가 있다. 중국 농촌에서는 처마 끝에 수확한 곡식을 걸어서 말리는 것뿐만 아니라 가을철에 좋은 날씨의 날짜를 잡아 마을 앞에서 가을 곡식을 말리는데 이것을 ‘가을 일광욕’이라고 한다. 가을 일광욕으로 유명한 곳들은 많은데, 그중에서 특히 안휘성(安徽省) 황산시(黃 ...
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- 구례군 지리산 온천지구와 딸기
- 전남인터넷신문 2023-01-09
- [전남인터넷신문]딸기의 인기가 상승하고 있다. 8일 이마트에 따르면 지난해 1년간 가장 많이 팔린 과일은 딸기였다. 겨울과 봄철 시즌 과일인 딸기가 매출 1위를 기록한 대표적인 이유는 사과와 감귤처럼 껍질을 칼로 깎거나 손으로 벗기지 않고 바로 먹을 수 있는 점이다(연합뉴스. 2023.1.8. 딸기 뜨고 사과 지고…'귀차니즘'이 과일 트렌드 바꿨다). 과일의 소비 트렌드가 먹기 편하고 맛있는 과일을 소비하는 경향으로 바뀌고 있음에 따라 딸기는 앞으로 지속적으로 소비가 증가할 것으로 예상된다. 딸기 소비가 증가하자 많은 나라에서는 더 ...
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- 패각회와 잔류농약
- 전남인터넷신문 2023-07-26
- [전남인터넷신문]패각회(貝殼灰)는 꼬막껍질, 굴껍질, 조가비껍질 등 조개류 껍질을 고온에 태워서 분말화한 것이다. 우리나라에서 패각회는 전통적인 쪽 염료 제조 과정에서 쪽 색소의 산화 및 침강제로 사용되어왔는데, 최근 과일 등의 잔류농약 제거와 관련해서 화제에 오르고 있다. 7월 25일자 일본농업신문 뉴스(126호)의 주간 액세스 랭킹 베스트 10(週間アクセスランキング・ベスト10)에는 [농가의 특보반] “농약을 제거? 「가리비 파우더」수상한 효과{(農家の特報班) 農薬を除去？「ホタテパウダー」怪しい効果}”라는 기사가 1위를 차지했다. ...
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- 나주시장이 직접 보증한 ‘천년이음 나주배’ 인지도 급상승
- 전남인터넷신문 2024-02-16
- [전남인터넷신문/서성열기자]“맛과 품질 최고인 나주배, 올해도 나주시장이 직접 보증합니다” 전국 최대 배 주산지인 전라남도 나주시(시장 윤병태)에서 지난해부터 선보인 ‘천년이음 나주배’가 뛰어난 맛과 품질로 전국 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 엄격한 선별 과정을 거치고 최대 주산지의 지자체장이 보증한 명품 과일 선물로 인식되면서 소비자로부터 좋은 반응을 얻고 있는 것. 16일 나주시에 따르면 천년이음 나주배는 ‘나주시장 인증 품질보증제’를 통과한 배 브랜드 명칭이다. 시장이 품질을 인증한 이 배는 생산 단계부터 생장조절제 무처리 ...
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- 나비완두콩 꽃 색소, 국내는 불법 미국은 합법
- 전남인터넷신문 2022-02-25
- [전남인터넷신문]최근 식품의약품안전처(식약처)가 나비완두콩(Butterfly Pea) 꽃 색소 사용을 단속함에 따라 이 꽃이 화제에 오르고 있다. 청색 색소를 갖는 나비완두콩 꽃은 인도와 동남아시아의 여러 나라에서 꽃과 꽃 추출 색소를 다양한 식품에 상용하고 있다. 청색이 아름답고, 열 안정성이 높아 매력적이며 동남아시아에서는 일상적으로 사용되고 있으나 국내에서 사용하는 것은 불법이다. 국내에서 불법인 이유는 “식품에 사용할 수 없는 원료”이며, 그 기준은 식약처의 식품공전 ‘식품원료’목록에 없어서이다. 국내에서는 언제 합법이 될지 ...
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- 무화과 맥주와 파르페
- 전남인터넷신문 2023-08-09
- [전남인터넷신문]무더운 날씨를 기다렸다는 듯이 더운 날씨가 찾아들자 무화과가 쏟아지듯 출하되고 있다. 영암군 특산인 무화과는 여름이면 마트뿐만 아니라 영암, 해남, 무안 등지의 도로변에서 판매되는 모습을 흔히 볼 수 있다. 판매되는 무화과는 스티로폼에 담겨진 생과로 부가가치가 크게 높지 못하다. 무화과는 껍질이 얇고 쉽게 물러진다. 껍질이 얇고 무른 과일 특성은 먹기에는 좋으나 유통 시 조심스럽게 다루지 않으면 상처가 쉽게 생겨 폐기율이 높게 된다. 무화과의 이러한 특성은 저장과 장거리 유통을 어렵게 만드는 요인 중의 하나이며, 외 ...
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- 광주 동구, 코로나 블루 극복 '집콕 평생학습 프로그램' 운영
- 전남인터넷신문 2020-12-22
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구(청장 임택)는 코로나 블루로 우울감에 빠진 지역주민을 위해 24일 ‘집콕 평생학습 프로그램’을 유튜브를 통해 운영한다고 22일 밝혔다. 이번 집콕 평생학습은 과일 플레이팅으로 손쉽게 구할 수 있는 과일을 멋지게 장식해 따뜻한 연말연시를 보낼 수 있는 평생교육프로그램이다. 배달강사 양안옥씨의 재능기부로 진행되는 이번 강좌는 오렌지를 이용해 과일 컵을 만들어보는 등 가정에서 누구나 손쉽게 따라 배울 수 있다. 임택 동구청장은 “코로나19 발생 이후로 집안에만 머무르는 날들이 늘면서 ...
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- 오산 세마동 복지사업‘세마반지’훈훈한 나눔문화 확산
- 오산인터넷뉴스 2023-02-10
- 【오산인터넷뉴스】오산시 세마동의 올해 복지특화사업인 ‘세마반지’를 향한 지역사회의 따뜻한 손길이 이어지며 훈훈한 나눔문화가 확산되고 있다. 동에 따르면 지난 8일 평소 어려운 이웃을 돕는 것에 관심을 가진 지역주민들이 세마동을 찾아 한끼 식사, 반찬, 과일 등 식품류를 정기적으로 기탁하기로 했다고 밝혔다. ‘양평해장국 누룽지 삼계탕(오산시 독산성로449번길 43 소재)’의 고윤화 대표는 지역사회의 어려운 이웃을 위해 세마동에 월 30만 상당의 해장국 등을 정기 후원한다. 매월 1회 해장국 및 누룽지 삼계탕을 기탁해 지역의 어려운 이 ...
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