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121-130 187해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 경기도 특사경, 추석 성수식품 제조·가공·판매업체 불법행위 65곳 적발
- 서남투데이 2022-09-07
- 식품 보관온도를 준수하지 않거나 유통기한이 지난 축산물을 보관하는 등 축산물 위생관리법 등을 위반한 추석 성수식품 제조업체들이 경기도 특별사법경찰단에 적발됐다. 경기도 특별사법경찰단은 지난 8월 16일부터 31일까지 도내 식품제조가공업체, 축산물가공(판매)업체 360곳을 단속한 결과 축산물 위생관리법 등을 위반한 65곳(66건)을 적발했다고 7일 밝혔다. 위반내용은 ▲보존기준 위반 13건 ▲유통기한 경과 제품 폐기용 표시 없이 보관 12건 ▲면적 변경 미신고 13건 ▲원료출납서류, 생산 작업기록 및 거래내역서류 미작성 12건 ▲자가 ...
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- 경기도, 추석 성수식품 제조·가공·판매업체 불법행위 65곳 적발
- 경기뉴스탑 2022-09-07
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]식품 보관온도를 준수하지 않거나 유통기한이 지난 축산물을 보관하는 등 축산물 위생관리법 등을 위반한 추석 성수식품 제조업체들이 경기도 특별사법경찰단에 적발됐다.경기도 특별사법경찰단은 지난 8월 16일부터 31일까지 도내 식품제조가공업체, 축산물가공(판매)업체 360곳을 단속한 결과 축산물 위생관리법 등을 위반한 65곳(66건)을 적발했다고 7일 밝혔다.위반내용은 ▲보존기준 위반 13건 ▲유통기한 경과 제품 폐기용 표시 없이 보관 12건 ▲면적 변경 미신고 13건 ▲원료 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 고문헌의 절인 채소로 담근 집장 제조법
- 전남인터넷신문 2021-12-23
- [전남인터넷신문]나주 집장의 제조 과정은 크게 ① 집장 메주 재료를 준비하여 제조하는 단계, ② 제조한 메줏가루와 재료를 이용하여 담그는 단계, ③ 집장을 담근 후 이를 발효하는 단계로 구분이 된다. 집장 제조의 이 과정은 오랜 역사가 있으며, 많은 고문헌에 나타나 있다. 고문헌 속의 집장 제조법은 위의 나주 집장 제조 단계와 같으나 재료의 사용에 따라 구분할 수 있다. 그중에서 집장메주와 채소를 사용한 것은 크게 생채로 담금 집장과 절인 채소로 담근 즙지이(집장) 제조법으로 구분된다. 생채로 담근 즙장은 1766년 유학자 유중림이 ...
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- 남도장터 매출액 600억 돌파 역대 최고
- 전남인터넷신문 2023-01-18
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 전남 농수축산물 대표 온라인 쇼핑몰인 남도장터가 지난해 역대 최고인 603억 원의 매출을 달성, 지방자치단체가 운영하는 쇼핑몰 부동의 1위를 유지하고 있다고 밝혔다.2018년 5억 4천만 원의 판매고를 올린 남도장터는 2020년 326억 원에 이어 지난해 600억 원을 돌파해 최근 5년간 매출액 대비 100배 이상의 성장을 거뒀으며, 전년도 매출액(552억)을 9%를 초과 달성했다.이같은 매출 증가는 입점 업체와 상품을 다양화하고 비활성화 업체에는 원인을 분석한 맞춤형 컨설팅을 추진한 것이 주 ...
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- 용인시, 롯데백화점 동탄점서 용인의 소반 특별기획전
- 경기뉴스탑 2022-03-23
- 용인시, 롯데백화점 동탄점서 용인의 소반 특별기획전/질 브루스케타(사진=용인시 제공)[경기뉴스탑(용인)=박찬분 기자]용인시가 용인의 소반 선물세트 등 다양한 제품 라인업을 내세워 소비자들의 마음 사로잡기에 나선다.용인의 소반은 용인에서 생산된 농산물을 활용해 만든 용인시 가공식품 브랜드다.용인시는 오는 25일부터 31일까지 수도권 최대 규모의 백화점인 롯데백화점 동탄점(지하 1층 식품관 이벤트홀)에서 용인의 소반 제품들과 화훼상품을 판매하는 '특별기획전'을 연다고 23일 밝혔다.관내에서 생산한 가공제품과 화훼상품의 우수성을 알리고, ...
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- 나주 문화 들춰보기: 고문헌 속의 장아찌 담금형 집장
- 전남인터넷신문 2021-12-21
- [전남인터넷신문]나주 집장의 변천을 아는 데는 고문헌에 나타나는 집장을 아는 것은 필수적이다. 고문헌에는 집장에 관련된 내용이 많이 나타난다. 그중에서 장아찌 담금형으로 제조한 집장은 즙장의 제조방법 중 가장 간단하며, 고려 시대 이후부터 제조되어 온 방법이다. 장아찌 담금형 집장이 장아찌 제조와 차이가 나는 것은 장아찌 외에 간장, 된장 및 밀기울을 담금원으로 사용하면서 식용하며, 대부분 말똥(馬糞)이나 두엄 속에서 발효열을 이용하여 고온에서 단기간(14일 정도)의 혐기적 발효방식을 택했다는 점이다. 이 방법은 과거 다도면 일부에 ...
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- 용인시, 중기 6사 아시아 최대 식품전서 40억 상당 수출 상담
- 경기뉴스탑 2024-06-04
- 지난달 28일부터 6월 1일까지 태국 방콕 IMPACT Exhibition Center에서 열린 ‘태국 방콕 국제식품 전시회(Thaifex Anuga Asia 2024)’에 마련된 용인특례시 중기 단체관(사진=용인시 제공)[경기뉴스탑(용인)=박찬분 기자]용인특례시는 관내 중기 6사가 지난달 28일부터 6월 1일까지 태국 방콕 IMPACT Exhibition Center에서 열린 ‘태국 방콕 국제식품 전시회(Thaifex Anuga Asia 2024)’에서 40억원 상당의 수출 상담을 했다고 4일 밝혔다. ‘태국 방콕 국제식품전시회’ ...
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- 나주 음식 문화 7: 호남선의 육전과 전라선의 방앗잎전
- 전남인터넷신문 2022-10-27
- [전남인터넷신문]나주에서 고깃집으로 유명하다는 식당에 가면 차림표에 육전이라는 것이 있다. 이 육전은 우둔이나 홍두깨살 등을 얇게 저며서 칼집을 고루 낸 다음 간장, 다진 파와 마늘, 참기름, 깨소금 등을 혼합한 양념으로 밑간을 한 다음 밀가루와 달걀옷을 입힌 것으로 미식가 사이에서 인기 있는 음식이다. 육전은 나주뿐만 아니라 광주도 유명하다. 광주광역시는 2005년에 김치ㆍ무등산보리밥ㆍ송정떡갈비ㆍ오리탕ㆍ계절 한정식을 광주 5미(味)로 선정하였다. 2019년에는 기존의 5미에서 김치를 빼고 새로이 상추튀김ㆍ육전ㆍ주먹밥을 추가하여 광 ...
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- 전남 시니어클럽과 복지농업 그리고 치유농업
- 전남인터넷신문 2022-01-26
- [전남인터넷신문]곡성, 나주, 보성, 순천, 여수, 완도, 해남 등의 시니어클럽과 대한 노인회 완도군지회가 설 선물 세트를 내놓았다. 어르신 일자리 생산품은 전남도 대표 쇼핑몰 남도 장터의 은빛장터(www.jnmail.kr/category/은빛장터/690/) 에서 30% 할인된 가격으로 판매하고 있다. 시니어클럽 어르신들이 선보인 ‘어르신 생산품’은 간장, 된장, 고추장, 전통 장류, 김치, 김부각, 직접 재배해 짠 참기름, 고춧가루, 서리태 등 농산수산물이 주를 이루고 있다. 이들 상품은 지역에 있는 어르신의 사회활동 지원 사업 ...
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- CJ제일제당, 실속 있는 ‘친환경’, ‘집밥’ 선물세트로 가치소비 앞장
- 부산경제신문 2021-01-20
- [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 설 명절을 맞아환경을 생각한 다양한 선물세트로 소비자 마음을 사로잡는다.CJ제일제당은 지난해완판될 정도로 큰 인기를 얻으며‘명절선물로도 손색이 없다’는 인식이 형성된 ‘가정간편식(HMR)’선물세트를 대거 선보인다. 또한 지난 설 대비 약 2억 5천만 개의 빨대사용을 줄인 것과 맞먹는 플라스틱을 절감하며 친환경 행보에도 적극 나섰다.■‘HMR’선물세트 늘리고 ‘스팸’ 및 ‘복합’선물세트 구성 업그레이드‘집밥’트렌드 확대에 맞춰인기 HMR 제품으로 구성한 선물세트 종류를작년 7종에서올해 9종으로 ...
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