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- 나주읍성 순대와 술지게미
- 전남인터넷신문 2024-11-26
- [전남인터넷신문]순대(sundae, soondae)는 한국의 음식으로, 돼지의 창자에 채소나 당면을 비롯한 각종 속을 채우고 선지로 맛과 색깔을 낸 후 수증기에 쪄내어 만든 음식으로 남한과 북한에서 모두 인기 있는 분식이다. 순대의 역사는 매우 오래되었다. 중국 북위(北魏)의 고양(高陽: 山東省) 태수(太守) 가사협(賈思勰)이 532-549년 경에 펴낸 종합적 농서(農書)인 《제민요술(齊民要術)》에 양 피순대와 양고기 순대 그리고 선지 순댓국에 대한 조리법이 등장한다. 산둥(山東) 지역은 지리적으로 한반도와 가깝고, 그 당시 고구려 ...
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- 무안군 운남면 돈·세·고 축제, 3월 28일~29일 개최
- 전남인터넷신문 2025-03-05
- 무안군(군수 김산)은 ‘2025 운남에서 돈·세·고 놀자 축제’를 3월 28일부터 29일까지 운남면 소재지 일원(운남농협자재센터)에서 개최한다.‘돈세고’는 운남면의 특산물인 돼지(돈), 세발나물(세), 고구마(고)를 뜻하며, 축제를 통해 지역특산물 브랜드가치를 높이고 지역 경제에 활력을 불어넣는 계기를 마련할 예정이다.축제는 제1회 개최를 축하하는 터치버튼 기념식으로 시작되며, 운남 돈세고 가요제, 개막축하공연, 낭만버스킹, 폐막 축하공연 등 다채로운 무대가 펼쳐진다.특히, 운남 돈세고 가요제는 전국에서 모인 참가자들이 열띤 경쟁을 ...
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- 해남군, 지속가능한 축산 기반 구축 시범사업‘효과 톡톡’
- 전남인터넷신문 2024-08-21
- [전남인터넷신문/서성열기자]해남군은 지속 가능한 축산 기반 구축을 위해 올해 농촌진흥청 시범사업 3건을 역점 추진하고 있다. 시범사업은 가축분뇨 퇴비화 발효시스템, 인공지능 기반 돼지 분만 관리 시스템, 젖소 케토시스 회복 및 예방 기술 시범사업으로, 국비 2억 1,000만원을 투입해 관내 16농가를 대상으로 실시되고 있다. 가축분뇨 퇴비화 발효시스템 기술은 퇴적식 퇴비에 미생물을 투입하고 송풍 및 교반을 통해 호기성 발효를 가속화해 완숙퇴비 생산기간을 단축시키는 방법이다. 한우분뇨는 퇴비사에서 자연 발효를 통해 부숙후 농지에 살포 ...
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- 고양시, 가축전염병 특별방역대책 실시…AI·ASF 등 발생 차단
- 경기뉴스탑 2024-12-20
- 창릉천 철새도래지 출입통제 현장(사진=고양시)[경기뉴스탑(고양)=이윤기 기자]겨울 철새 이동이 본격적으로 시작되며 지난 10월 29일 강원도 동해시 산란계 농장에서 고병원성 조류인플루엔자가 국내 첫 발생했다. 기온이 하강해 바이러스 생존기간이 길어지는 겨울철이 본격적으로 다가오며 가축전염병 발생 가능성은 점차 높아지고 있다. 고양특례시(시장 이동환)는 내년 2월까지 가축전염병 특별방역대책기간으로 설정하고 장항습지 철새도래지, 관내 주요 진출입로, 하천 등 주요 거점을 중심으로 조류인플루엔자에 대한 방역을 강화하고 있다. 이동환 고양 ...
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- ‘칼의 전쟁’, 선호도 1위 ‘돼지고기’의 味친 변신
- 전남인터넷신문 2021-12-14
- 헬로비전[전남인터넷신문/임철환 기자]‘칼의 전쟁’이 한국인 선호도 1위 식재료인 돼지고기의 다채롭고 맛있는 변신으로 시청자들의 침샘을 점령했다. 지난 13일(월) 방송된 tvN STORY-LG헬로비전 예능 ‘칼의 전쟁’(연출 현돈/LG헬로비전) 6회에서는 ‘우리 돼지로 다 되지’라는 주제로 팔도 명인들의 맛깔진 손맛 대결이 펼쳐진 가운데, 배우 이태곤이 스페셜 MC로 활약했다. 이날 방송에서는 모두의 기립 박수 속에 비주얼부터 시선을 압도하는 식재료가 등장해 입을 떡 벌어지게 했다. 바로 정형되지 않은 돼지 반 마리. 이에 ‘서울 ...
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- [정세분석] 中 폭우로 식량난 위기, 美수입에 의존 불가피
- 와이타임즈 2021-07-28
- [中 '곡창' 허난성 폭우, “식량생산 차질 우려”]중국의 주요 곡창지대인 중부 허난(河南)성 일대의 기록적인 대홍수로 인해 대규모 농작물 피해가 발생하면서 식량생산 차질 우려가 제기되고 있다. 지난해 양쯔강 대홍수로 인해 엄청난 식량난을 겪었던 중국이 올해도 가을철 곡물수확에 큰 타격이 우려되고 있는 것이다.27일 중국 관영 글로벌타임스 등 현지언론은 허난성 정부의 발표를 인용하여 “26일 정오 현재까지 이 지역 농작물 피해 면적은 9천721㎢이고, 이 가운데 1천89㎢는 농작물을 전혀 수확할 수 없는 상황에 처해 있다”고 밝혔다 ...
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- [이종목 칼럼] 이슬람교의 음식문화
- 와이타임즈 2023-12-07
- ▲ [카불=AP/뉴시스] 13일(현지시각) 아프가니스탄 카불에서 열린 반이스라엘 집회에 참여한 한 소년이 팔레스타인 깃발을 들고 있다. 이날 시위대는 이스라엘의 가자지구 공습에 반대하며 팔레스타인과의 연대를 나타냈다.요즘 세계인의 주목을 받고 있는 아프가니스탄은 국민의 99.7%가 이슬람을 믿는 정통 이슬람 국가다. 면적이 6,528만ha, 세계 39위로 83위의 한반도(2,208만ha)에 비해 3배나 크다. 한반도 면적과 비슷한 크기인 34%의 면적에서 양귀비를 재배하여 전 세계 아편 공급의 80% 이상을 담당하는 세계에서 제일 ...
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- 안성시, 「안성맞춤형 냄새저감 스마트 무창축사 표준모델」준공
- 경기뉴스탑 2024-04-19
- 안성맞춤형 냄새저감 스마트 무창축사 표준모델 준공식(사진=안성시 제공)[경기뉴스탑(안성)=전순애 기자] 지난 19일 경기 안성시 죽산면 소재 돼지 농장(두오팜)에서는 이색적인 풍경이 벌어졌다. 내빈과 마을주민 등 150여명이 하얀 테이블보로 덮인 정갈한 테이블에 앉아 분위기 있게 디저트를 즐기는 가운데 우아한 소프라노와 테너의 성악곡이 울려퍼졌다. 본 행사는 대한한돈협회안성시지부 주관으로 개최된 “안성맞춤형 냄새저감 스마트 무창축사 표준모델 준공식”으로, 이날 행사에는 김보라 안성시장과 대한한돈협회장 및 안성시지부장, 국회의원, 시 ...
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- [정세분석] 돼지고기가 시진핑을 흔든다? 전전긍긍하는 중국
- 와이타임즈 2022-07-15
- [中 돼지고깃값, 3년전 대란 재현 우려]중국의 생활물가에 가장 큰 영향을 미치는 돼지고깃값이 천정부지로 치솟으면서 당국이 전전긍긍하고 있다. 당국의 경고에도 불구하고 돼지고기 가격 상승세가 지속되면서 4개월 만에 100% 급등했기 때문이다.13일 중국 농업농촌부 발표 자료에 따르면, 지난 12일 기준 전국 농산품 도매시장의 돼지고기 평균 가격은 ㎏당 30.39 위안(약 5천900원)으로, 전날보다 2.4% 또 올랐다. 돼지고기 가격이 ㎏당 30위안을 돌파한 것은 올해 들어 처음이다. 13일에도 ㎏당 가격은 30.24위안으로 전날보 ...
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- 복코,돼지코,주먹코 뭉툭한 놀림받는 코
- 전남인터넷신문 2023-09-20
- [전남인터넷신문] 사진을 찍었을 때 얼굴에 입체감이 없는 탓에 밋밋하고 평평한 느낌이 들어 셀카만을 고집하는 사람들이 있다. 평면적인 사진 속에서도 얼굴 인상을 또렷하게 만들고 입체감이 살아나 보이고 싶다면 가장 중요하게 고려해야 할 부분은 바로 ‘코’다. 얼굴 중앙에 위치하여 전체적인 균형을 잡아주는 코는 얼굴 굴곡 중 가장 앞으로 튀어나와 있어 입체감 형성에 큰 역할을 한다. 또한 보는 각도와 모양, 크기에 따라, 어떤 모양을 가졌는가에 따라 처음 만나는 사람에게 보여지는 첫인상과 이미지까지 좌우한다. 때문에 누구나 높고 오똑한 ...
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