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- 샘표, 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오에서 ‘K-김치 클래스’ 진행
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-11-21
- 우리 맛 연구 중심 샘표가 ‘김치의 날’을 기념해 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오(Yondu Culinary Studio)에서 ‘K-김치 클래스’를 진행했다고 밝혔다. ▲ (사진) 샘표가 뉴욕 연두 컬리너리 스튜디오에서 ‘K-김치 클래스’를 진행했다.2020년 우리나라에서 김치의 날을 법정 기념일로 지정한 데 이어, 미국에서는 지난해 캘리포니아주를 시작으로 뉴욕주와 버지니아주 등 7개 주가 11월 22일을 김치의 날로 선포했다. 그만큼 미국 현지에서 김치의 인기가 높고, 건강한 식문화로 인정받고 있다는 의미다. 이에 샘표는 세계인이 주 ...
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- 안전하고 건강하게 설 연휴 보내는 방법Ⅰ
- 전남인터넷신문 2022-01-27
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 설 명절을 안전하고 건강하게 지낼 수 있도록 올바른 식품 구매, 음식 재료의 준비‧보관, 식중독 예방 요령 등 식품 안전 정보를 제공한다. 주요 내용은 ▲설 명절 생활방역 수칙 준수 ▲장보기 요령 ▲명절음식 준비‧조리‧보관‧섭취 요령 ▲건강기능식품 구매요령 등 ▲ 안전한 먹거리 선택을 위한 ‘내손안’ 앱 활용이다. < 건강한 설 명절을 위한 생활방역 수칙 준수> 최근 코로나19 변이 오미크론의 확산 속도가 빨라짐에 따라 설 명절에는 고향과 친지 방문, 여행을 자제하고, 불 ...
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- 진도군, 쌈배추 등 겨울채소 소비촉진 판매 행사 개최
- 전남인터넷신문 2020-12-30
- [전남인터넷신문]진도군이 코로나19 영향으로 소비가 위축되어 판로에 어려움을 겪고 있는 쌈배추와 봄동 농가를 위한 판매 행사를 개최하고 있다. 30일 진도군에 따르면 농가의 어려움을 해소를 위해 진도군 공무원과 지역 기관단체를 대상으로 판매행사를 개최해 현재까지 300여 박스를 판매했다. 또 경기침체로 쌀쌀한 겨울을 보내고 있는 소외계층들에게 진도군청 농업지원과 직원들이 작은 정성을 모아 노인복지시설과 급식기관에 진도 봄동과 쌈배추 120 박스를 전달, 따뜻하고 건강한 겨울을 보낼 수 있도록 지원했다. 겨울철 해풍을 ...
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- 나주시 보건소, 힐링과 나눔이 꽃피는 어르신 텃밭 활동 눈길
- 전남인터넷신문 2022-05-19
- [전남인터넷신문]전라남도 나주시는 치매 고위험군 어르신들이 텃밭에서 직접 가꾼 쌈 채소를 영산동 취약계층 어르신 가구에 전달했다고 19일 밝혔다. 나주시 보건소 치매안심센터는 지난해에 이어 올해 4월부터 생산적인 농업 활동과 치매 케어 서비스를 접목시킨 ‘치유해요! 힐링해요! 미니 케어팜’(Care Farm) 사업을 운영하고 있다. 이 사업은 치매 어르신의 잔존능력 보존과 신체·정신적 치유에 중점을 두고 70세 이상 정상군 노인, 치매환자, 인지저하 노인을 그룹으로 매칭해 맞춤형 텃밭 활동을 지원한다. 어르신들은 텃밭 활동을 통해 ...
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- 광주시, 전국 '쌈꾼' 광주시 유튜브에서 격돌
- 뉴스포인트 2021-05-26
- 광주시, 전국 '쌈꾼' 광주시 유튜브에서 격돌[뉴스포인트 김용호 기자] 광주시 유튜브 채널에서 전국의 ‘쌈꾼’들이 각축을 벌이고 있다.대한민국의 전통 먹거리 쌈 문화를 선도하기 위해 매달 31일을 ‘쌈 데이’(쌈(3)으로 하나(1)되는 날)로 선포한 광주시는 5월 31일 쌈 데이를 앞두고 전 국민을 대상으로 ‘나만의 행복 쌈 스토리’ 공모전 실시하고 있다.쌈 먹거리 문화를 알리는 캠페인의 일환으로 기획된 공모전은 쌈과 관련된 재미있고 자유로운 영상을 주제로 펼쳐졌다. 시는 지난 16일 1차 심사를 마친 뒤 총 8편의 영상을 시 유튜 ...
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- 세계 식량 가격 상승과 국산 농산물 대응
- 전남인터넷신문 2024-12-16
- [전남인터넷신문]최근 전 세계 식량 가격이 날씨와 교통 문제로 인해 18개월 만에 최고치까지 올랐다고 한다. 내년에는 식물성 기름, 쇠고기, 커피 코코아, 과일 및 채소를 포함한 4대 식품 카테고리가 계속해서 상승할 것이라고 한다. 그중 커피와 코코아는 올해 가장 큰 폭으로 올랐다. 세계 최대 커피 생산국인 브라질은 올해 기록적인 가뭄을 겪었고, 이미 공급이 부족한 가운데 다가오는 수확에 대한 심각한 우려를 불러일으키고 있다. 인스턴트 커피에 사용되는 로부스타 원두의 약 40%를 생산하는 베트남은 올해 초 극심한 가뭄과 지난해 10 ...
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- 보성군 어린이급식관리지원센터, ‘영양의 날’ 캠페인
- 전남인터넷신문 2021-10-16
- [전남인터넷신문/동신대학교 산학협력단에서 위탁.운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터(보성군 어린이급식관리지원센터장 오현경)는 10월 14일 ‘영양의 날’을 맞이하여 ‘채소.과일 먹고 면역력을 높여요!’ 주제로 캠페인을 실시하였다. 센터 등록 회원 어린이집 및 유치원 어린이 등 600명을 대상으로 시설에 직접 방문하여 ‘세척사과’와 함께 ‘채소.과일 얼굴 만들기 활동지’를 제공하였고, 가정 90개소를 대상으로 ‘쌀로 만드는 딸기타르트 키트’와 ‘어린이 에코백’을 배부하며 채소·과일 먹기의 중요성을 강조하였다. 오현경 센터장은 “이번 ...
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- 아시아종묘, ‘꼬꼬마’ 양배추로 틈새시장 공략
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-07-19
- 아시아종묘의 미니 양배추 ‘꼬꼬마’를 고랭지 채소로도 만나볼 수 있게 됐다. ▲ (사진= 아시아종묘) 강원도 삼척시 하장면 양채류 작목반의 김형래 농가지금까지 꼬꼬마 양배추는 전북 군산을 중심으로 대부분 저지대에서 재배되었는데, 지난해부터 고랭지 채소 재배단지가 있는 강원도 삼척 하장면에서 재배를 시작하면서 틈새시장을 공략할 예정이다. 다른 고랭지 채소처럼 기후적인 특성을 이용해 기존 지역과 작기를 달리하면서 출하시기를 맞출 수 있기 때문이다. 평지 꼬꼬마 양배추의 경우 2월 하순 또는 7월 하순에 씨 뿌림 하여 5월 중순이나 10 ...
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- 재미 농업의 즐거움
- 전남인터넷신문 2024-04-12
- [전남인터넷신문]농업은 힘든 이미지가 있다. 흙 묻은 옷, 육체적인 노동, 벌레, 자외선 등에 노출된 생활이라는 이미지도 농업에 있다. 기계의 도입 비율이 높아져 육체적 노동이 많이 줄었다고 하나 전업농은 계절에 따라 노동이 집중되고, 힘든 노동을 피할 수가 없다. 농업의 이미지는 그렇지만 전업농이 아니라 재미로 농업을 할 경우에는 다양하고 소소한 즐거움이 가득하다. 재미농업의 매력과 즐거움은 다양하고 접근성도 좋다. 재미농업은 언제든지 할 수가 있다. 전업농가와는 달리 계절에 구애받지 않고 언제든지 시작할 수 있다. 초봄이 되면 ...
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- 경기도, 민물고기 양식·잎채소 생산기술 농가 보급 성과 .. 시범 농가 월매출 최대 1,500만 원 넘겨
- 경기뉴스탑 2021-09-05
- 실증시험 농가/여주(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도가 민물고기 양식과 잎채소 생산을 접목한 친환경 ‘아쿠아포닉스’ 기술의 농가 보급에 앞장선 가운데 시범 농가들의 월매출이 최대 1,500만 원을 넘어서는 등 농어민 소득창출에 기여한 것으로 나타났다. 경기도에 따르면 ‘아쿠아포닉스’는 물고기 양식(Aquaculture)과 수경재배(Hydroponics)의 합성어로 물고기와 작물을 함께 길러 수확하는 방식을 말한다. 물고기를 키우면서 발생하는 유기물질이 채소의 영양분이 되고, 채소는 수질을 정화시켜 물고기의 사 ...
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